Marelični

SESTAVINE
2/3 skodelice mleka, 6 žlic masla ali margarine, zmehčano 2-1 /2 do 3 skodelice vse namene moke, deljeno 1/4 skodelice sladkorja 1 paket aktivnega suhega kvasa 3/4 žličke soli 1/2 žlička tal ingver 1/2 čajne žličke mletega muškatnega oreščka 2 jajci, deljeno 1/2 skodelice posušene marelice, sesekljan 1/2 skodelice posušene brusnice, sesekljan 3 žlice pomarančnega soka 1/2 skodelice orehov, opečen in grobo sesekljane 1 žlička priprave vode:

Heat mleko in maslo v majhni kozici na majhnem ognju, dokler temperatura ne doseže 120 &stopinj; do 130 ° C in f. Združite 1-1 /2 skodelice moke, sladkorja, kvas, sol, ingver in muškatni orešček v veliko skledo. Počasi dodamo mešanico segreto mleko za mešanico moke. Dodamo 1 jajce; premešamo z gumijasto lopatico 2 minuti ali dokler ne meša. Postopoma vmešajte še več moke, dokler se testo začne izgubljati svojo lepljivosti, približno 2 do 3 minute. Zmešamo marelice, brusnice in pomarančni sok v majhnem Microwavable skledo; pokrijte s plastično folijo. Mikrovalovna na HIGH 25 do 35 sekund, da se zmehča; razveljavilo.
Turn ven testo pomokano površino. Zamesimo 5 do 8 minut oziroma dokler gladko in elastično; postopoma dodamo preostalo moko, da se prepreči lepljenje, če je to potrebno. Drain ali blot marelice zmes. Združite marelice zmes in orehov v srednje veliki posodi. Sploščite testo na 3/4-palčni debele pravokotnika; potresemo z 1/3 sadja zmesi. Zavihajte žele-roll slog pred kratkim konca. Sploščite testo; ponovite dvakrat uporabo preostalo sadno mešanico. Nadaljujte zgnetemo, dokler ne meša. Oblikujte testo v žogo; postaviti v veliki namaščen skledo. Turn testo. Pokrijte; vzhajamo 1 uro ali dokler v velikosti podvoji.
Grease 9-palčni okroglo torto ali pito ponev. Punch navzdol testo; pat v 8-palčni krog. Postavite v ponvi. Ohlapno pokrijemo z rahlo namaščen stanja plastično folijo. Naj dvignejo 1 uro ali dokler ne podvoji
Pečico segrejte na 375 °. F. Beat preostalo jajce z 1 čajno žličko vode v majhno skledo; krtačo enakomerno testo. Pečemo 30 do 35 minut oziroma dokler hlebec zveni votlo, ko izkoristiti. Takoj vzemite iz ponve. Popolnoma ohladi na rešetki
Ta recept se pojavi v:. Božič