koliko bugs moram vsako leto jesti
Nekateri ljudje -??? Precej veliko od njih, pravzaprav - jesti hroščev na namen. Preostanek od nas jih porabijo po nesreči. In mi ne govorimo o ant ali dva tukaj, potepuškega uš tam. Ne, to je več kot funt ali dva (453 do 907 gramov) na leto [vir: Eplett]. Tu je še en dejstvo, da bi bilo presenetljivo: Večina teh hroščev v predelanih in pakiranih živil, ne sveže-od-the-kmetije proizvajajo
Uprava za hrano in zdravila ima presenetljivo posebne smernice o tem, koliko bug delov. lahko v nekaterih živilih. Vaš 8-unča (226 gramov), kozarec pomarančnega soka, na primer, lahko zakonito vsebovati pet sadnih muh. Tam bi se lahko 50 listnih uši, pršic ali resarji plus nekaj gosenica ličinke v 3,5 unč (100 gramov), zamrznjene špinače. Thrips, drobne krilati paraziti, ki so največ ena osmina palca dolgo, družim v jabolčnem maslo in zamrznjene beluši, brokoli in brstični ohrovt [vir: FDA]. In to je samo za predjed.
Lahko bi bil občutek malo Občutljiv zdaj razmišljam o tem, kaj bi se lahko skriva v vaši shrambi. Ampak samo pomislite tega dodatka hrošču kot nek bonus prehrani! Mnoge žuželke so izredno hranljiva - samo o zdravih stvari, ki jih lahko jeste! (Res je, resarji in pršice verjetno ne bodo nekatere od njih, ampak samo igrajo skupaj tukaj). Obstaja okoli 1.500 vrst užitnih žuželk, in oni so redni del prehrane za več kot 3.000 etničnih skupin [vir: Ramos-Elorduy].
Nekatere napake so osupljiva 80 odstotkov beljakovin po masi. Gosenice so posebne prehranske Elektrarna, pakiranje 53 gramov beljakovin na 100 gramov gosenico, plus veliko železa, tiamina in niacina - veliko bolj hranljiva kot puste govedine ali celo ribe [vir: FAO]. In oni so menda okusno, preveč! Dvig žuželk za hrano je tudi izjemno trajnostna: Enako količino krme proizvaja štirikrat toliko škržati masnih razen govedine [vir: Guynup]. Leta 2013 je za prehrano in kmetijstvo Združenih narodov priporočljivo, da povečana pridelava in poraba žuželk je najboljša rešitev za strašne (in poslabšanje) vprašanj hrane deficitarnih na svetu.
Če raje ne pridružijo ostalim sveta in postane insektov jedec, izogibanje predelane hrane v korist svežega sadja in zelenjave, je najboljši način, da vaše prehrane kot bug-free, kot je mogoče. Kupi funt črno-eyed peas na trgu in lahko jih sperite sami in preglejte za hrošče, če čutite potrebo. S pločevinko graha, je kdo je ugibati, kaj je notri.
K
[1] 