Aberdeen, vodilno mesto na severovzhodni obali, je tako težka in lahka industrija in je operativni center za podjetja, ki razvijajo britanski nafte v Severnem morju in plina. Z redkimi izjemami, je malo ali nič proizvodnja drugje na Škotskem.
Kmetijstvo
Živinoreja je dolgo igral pomembno vlogo pri škotskem kmetijstvu. Proizvodi, kot so meso, mleko in volno prispeval približno dve tretjini kmetijsko proizvodnjo škotskega nekaj najboljših pasem na svetu, vključno z živino govejega mesa Aberdeen Angus in Galloway in AYRSHIRE krave molznice; Clydesdale konji; Shetland pony, pastirskega psa je collieand CHEVIOT in Black-faced Highland ovce, so bili razviti na Škotskem
Le približno dve tretjini zemljišča je primerna za pridelke ali trajni pašniki. ostalo se uvršča predvsem kot grobo pašnikov primerna le za ovce. Glavni območje pridelek je vzhodni del nižine. Proizvodnja tu je najbolj raznolik na Škotskem in vključuje pšenica, ječmen, oves, krompir, repa, sladkorne pese, odporne sadje in jagode. Ječmen se uporablja predvsem za pivovarn in destilarn in ostalo postane krma za živino. Mlekarstvo prevladuje v zahodnem delu nižinah in ob jugozahodni obali, tradicionalno povezana z AYRSHIRE goveda; dvig goveda vodi po severovzhodni obali. Drugod, reja ovac prevladuje. V visokogorju je večina ovc se dvignejo na crofts-majhne kmetije, ki zagotavljajo golo preživetje. Tayside Regija v vzhodni Škotskem je dom jagodičevja, kot so maline. Večina škotskih kmetijah so v lasti in upravljanju družine.
Ribolov in gozdarstvo
Ribolov že dolgo zagotovila preživetje na tisoče Scots, ki živijo v mestih in vaseh vzdolž obale. Véliki ribiška pristanišča so vzdolž vzhodne obale ali v njihovi bližini Edinburgha, Peterheadand Aberdeen. Mnogi od ribiških pristanišč, zlasti tistih, na severnih in zahodnih obal, so majhne. Ulov, pridobljen predvsem iz obalnih voda in sosednjih morij, vključuje trska, vahnja, morska plošča, sled, romba, sardela, kozice, skuše, in takšne školjke kot jastoge in rakovice. V Tay in drugi
