Kombinacija ugodno podnebje in bogate prerijskih prsti pomaga, da Saskatchewan eno od velikih proizvajalcev žita na svetu. Gospodarstvo v pokrajini v veliki meri temelji na kmetijstvu, predvsem gojenje pšenice, vendar je počasi postaja manj odvisna od kmetijstva. Predelovalne dejavnosti, storitve in proizvodnja mineralov in goriva predstavljajo vse večji delež dohodka pokrajine.
Kmetijstvo
Saskatchewan je eden od Kanade vodilnih kmetijskih pokrajin. To vodi vse pokrajine v kmetijske površine in na tretjem mestu v denarnih prejemkov. Velike kmetije so tipični v Saskatchewan, v povprečju okoli 1.100 hektarjev (445 ha). Večina obdelovalnih zemljišč leži v južni polovici pokrajine, kjer je težko rdeča pomlad pšenice daleč najpomembnejši pridelek. Saskatchewan je kanadska vodilni proizvajalec pšenice.
Mnogi kmetje v Saskatchewan izvajal mešano kmetovanje, živinorejo in takšne pridelke ječmena, ovsa, rži, oljne repice (oljne ogrščice) in laneno seme. Gojenja goveda prevladuje na suhih planjave jugozahodu. Kot proizvajalec goveda, Saskatchewan uvršča na drugo mesto samo za Alberta.
Rudarstvo
mineralni viri Saskatchewan so med najpomembnejšimi v Kanadi. Goriva-nafta, uran, lignit, plin in zemeljski plin, račun za večino proizvodnje pokrajine po vrednosti. Petroleum je vodja. Proizvodnja znaša približno šestino celotne proizvodnje Kanade in je presegla le da Alberta. Uran uvršča na drugo mesto za nafto med gorivi. Lignita ali rjavega premoga, ki se kopljejo v velikih količinah in se uporablja predvsem za proizvodnjo električne energije. Razen za uran, so vsi goriva proizvajajo v osrednji in južni S