predelava kmetijskih proizvodov, je že dolgo glavna proizvodna dejavnost na Havajih. Sestoji predvsem iz predelovalnega sladkornega trsa in ananasa, mesa in mlečnih izdelkov. Prav tako pomembna je izdelava oblačil, predvsem oblačila za ženske; naftni derivati; in kovinskih predmetov. Tiskanje in gradnja in popravilo ladij in čolnov, so prav tako pomembne gospodarske dejavnosti.
Transport
Letala in ladje zagotovi prevoz med otoki Havajev, iz in v celinskem delu ZDA in v tujini. Skoraj vsi potniški tranzit po zraku. Honolulu International je najbolj obremenjenih skoraj ducat komercialnih letališč. Pristaniške zmogljivosti v Honoluluju ročaj glavnino vodni poslovanja države.
Motorna vozila zagotavljajo skoraj vsi kopenski prevoz na otoke. Sistem avtocesti je sestavljen predvsem iz asfaltiranih cestah, predvsem na otokih Hawaii, Oahu, Maui in Kauai. Edina železnica je šest milj (10 km), turistična linija na Maui.
Ljudje
Ljudje so večinoma Urođenički in zelo mešane v rasnega in nacionalnega porekla. V letu 2000 je bilo skoraj 42 odstotkov azijskega rodu, predvsem japonski, ampak tudi filipinski, kitajski in korejski. Nekaj manj kot četrtino so bile bele. Native Hawaiians sestavljajo 6,6 odstotka prebivalstva. Ostali so bili iz mešanega rodu. Ljudje Hispanic izvora, zlasti Portoričan, ki ga sestavljajo 7,2 odstotka prebivalstva.
Hawaii je edina država, ki ima dva uradna jezika, angleščine in Hawaiian. Havajska je polinezijski jezik. Približno ena tretjina ljudi so protestanti; ena tretjina, katoliki; ., preostanek, budisti, judje, ali privrženci Hawaiian tradicionalnih religij
letnih dogodkov v HawaiiJanuary-MarchHula Bowl college all-star nogometni tekmi na Maui (januar); Narcissus Festival Honolulu (januar); NFL Pro Bowl (februar); Cherry Blossom Heritage Festival na Havajih Island (februar) .April-JuneMerrie Monarch Festival v Hilo (april); Lei Day, statewide (maj 1); Kauai Svet Challenge /Letno OC1, OC2 in Surfski Relay Race (maj); 50. State Fair na Oahu (maj-junij); Miss Hawaii Scholarship Pageant v Honolulu (junij); King Kamehameha praznovanje, statewide (junij) .July-SeptemberMakawao Rodeo na Maui (julij); Japonski Bon plesi v budističnih centrih (vikendi v juliju in avgustu); Hawaiian International pahljačaste mečarice turnir na Havajih Island (avgust); Keiki Hul
