Široka Willamette Valley je daleč največji proizvajalec pridelkov, perutnine in mlečnih izdelkov. Od zahodnih dolinah prihaja glavnino Oregon sadja, zelenjave, jagod in oreščki. Oregon je eden narod vodilnih proizvajalcev nekatere od teh proizvodov, vključno s češnje, hruške, slive, lešnike, jagod in zelenih snap fižol. Rogue River Valley, je znan po hruške, in the Hood dolina je znana po jabolkih. Zahodne doline proizvajajo tudi različne posebnih pridelkov, vključno semena, čebulice, vrtec zalog, in hmelja.
Poleg Cascades, Najobsežnejši varovalnemu meji Columbia, Deschutes, John Day in Snake reke. Pšenica in seno, so daleč od vodilnih poljščin. Oves in proizvodnja ječmen je zelo razširjena tudi. Obstaja več non-žitni pridelki, kot so krompir in sladkorne pese v Snake dolini.
Rangelands, ki zajema bistveno več površine kot obdelovalna zemljišča, vzdrževati veliko število živine. Na prostranih razponi vzhodu, goveda prevladujejo. Véliki živali, vzrejenih na zahodu so krave molznice, ovce, prašiči in perutnina.
Gozdarstvo
Oregon je nacionalno pomemben pri proizvodnji lesa. Skoraj polovica zemljišč za državo, je z gozdom; večina lesa je komercialne kvalitete. Zvezne vprašanja vladne dovoljenj za prijavo na številnih področjih. Douglas jelke in ponderosa bor so glavni vrste rez. Država poudarja pogozdovanje in znanstveno upravljanje z gozdovi.
Manufacturing
industrije Oregon dolgujem veliko k razvoju poceni vodne energije, zlasti na reki Columbia. Po drugi svetovni vojni je država doživela ogromno industrijsko rast. Skoraj petina njenih delavcev, ki se ukvarjajo s proizvodnjo.
Elektronska oprema je Oregon je vodilni izdelek. Ti izdelki vključujejo računalnikov, tiskalnikov in televizijskih sprejemnikov.
proizvodnjo lesa in drugih lesnih izdelkov je še ena pomembna gospodarska panoga v državi. Izdelki so vezane plošče, celuloza, papir, sestavo plošče (lesonit in iverne plošče), in furnir.
Predelava hrane je tudi proizvodni industriji, razvrstitev visoko. Vključuje Tovarne zamrznitev zelenjave, sadja in jagod; pakiranje svežih proizvodov; in priprava mlečnih izdelkov. Čeprav je industrija zelo razširjen, njen glavni center je Willamette Valley.
Poleg dolgo uveljavljena kmetovanje in panoge, ki temeljijo na gozdarstvu, so nove razvili z razmahom moči in prebivalstva v državi . Zlasti p
