Regionalni kuhinj so prizadete zaradi podnebnih, geografijo in zgodovino. Na primer, slovanski jedi in klobase so priljubljena v severovzhodni regiji Furlaniji-Julijski krajini, ki je delno v lasti avstrijsko-ogrske monarhije. Hrana Toskana odraža zgodovino kmečkega fare; območje slovi po mineštra, v bistvu juha iz ostanke in poceni zelenjavo. Številni deli Italiji imajo morske obale, tako da morski sadeži je veliko bolj pomemben del italijanskih kuharskih tradicij, kot večina ljudi zavedaš. Sardinija in Sicilija so regije, za katere je znano, za uporabo jastog, mečarico, trska, sardine in sipe v receptih.
Družina igra osrednjo vlogo pri italijanske tradicije in velika družina obrok je običajno v italijanskih gospodinjstev. Obroki so sproščeni zadeve z več tečajev (v kateri bomo govorili o tem podrobneje, ko govorimo o posebnih dogodkih). Cilj obrokom ni samo jesti - to je čas za družinski člani pogovarjati in uživajo v družbi drug drugega, in lahko traja ure
Ker je podnebje je kot nalašč za gojenje grozdja, Italija je znan. za njegovo vino. Italija in Francija sta vodilni narodi za proizvodnjo vina v svetu [Vir: Zavod Wine]. Tako kot italijanske hrane, italijanska vina se razlikujejo po regijah, in so znani po gredo popolnoma v italijanskih jedi.
Nato bomo razpravljali vpliv katolicizma na italijanske tradicije.
Italijanski katolicizem
Če veste, italijanska, zelo verjetno, da je on ali ona katoliška. 90 odstotkov vseh Italijanov se identificirajo kot katoliška, in približno tretjina od njih so aktivno trenira katoliki [Vir: CIA]. Zelo izvor krščanstva v Evropi, ki je prepletena z zgodovino Rima; Vatikan, ki je suverena city-state, ki služi kot središče rimskega katolicizma in dom papeža, sedi v celoti v Rimu.
Nekateri italijanski verske tradicije so postali svetovni tradicije. Na primer, Sveti Frančišek Asiški menda zgradili reprodukcijo dojenčka Kristusovega jaslih pred cerkvijo v Greccio, v Italiji v 11. stoletju. Ta tradicija ustvarjanja jaslice zunaj cerkve, ki se je razširil po vsem svetu.
Še en svetnik, Saint Joseph (San Giuseppe), številke v klasični italijanski tradiciji, ki vključuje hrano. Legenda je, da je Saint Joseph odzvali na molitve Sicilijanci in končal sušo s prepotre
