Brskanje članek izračunane Konvekcijska pečici Times izračun Konvekcijska pečica Kuhanje Times
Če ste prešli iz vaše konvencionalno pečico za konvekcijo eno, ste verjetno že zavedajo prednosti:. hitrejše, bolj enakomerno kuhanje, boljše all-over porjavitev, juicier rezultatov, in pogosto krat, več hranilne vrednosti v vaših kuhanih živilih
pečice so precej všeč rednih pečice, razen za eno Funkcija: vgrajen ventilator, ki kroži vročega zraka v pečici. Ta, na videz manjša razlika izkaže, da zahteva precej večje prilagoditve pri kuhanju slogu, predvsem na področju časov in temperatur. Ker konvekcijske pečice kuhati hrano precej hitreje kot običajne pečice naredili, bodo morali številni recepti napisani za konvencionalne peči je treba prilagoditi za konvekcijo kuhanje.
Obstaja splošni pristopi k te prilagoditve, ki težijo k temu, daje dobre rezultate, in oni ' ponovno zelo preprosta. To je približno tako prilagoditev navzdol, da vsaj en del navodil za peko ...
Launch Video Sauce Boss: jajčevci parmezan Konvekcijska pečica Kuhanje čas Chart
Medtem ko vsaka peč se bo malo drugačen, ste v bistvu gledaš tri načine obrniti konvencionalne peči recept v konvekcijski peči receptu:
Torej, če ste peko piškotkov, in recept vam pove, da jih pečemo pri 350 stopinj F za 12 minut v rednem pečici, jih boste pečemo namesto na:
Za krajši čas kuhanja (kot so piškotki), bo prilagoditev manjša kot za daljše kuhanje krat (kot pečenko)
Če želite prihraniti čas, si oglejte konverzije skupnih konvencionalne peči za peko /praženje časih, ki kotirajo na grafikonu zgoraj, in ne pozabite, to so le primeri -. se vedno sklicujejo na posebnem receptu delate iz!
To je vedno dobra ideja, da preverite svojo hrano približno 5-10 minut pred polnim delovnim časom kuhanja se je iztekel. To vam bo pomagalo izogniti prekomerni kuhanje, medtem ko se navadiš na vaš konvekcijske peči.
Konec koncev, prehod na nov tip peči se bo potrebno malo eksperimentiranja na prvi, in to lahko traja nekaj trial- in na
[1] 