Odkrivanja in preprečevanja Wine goljufijam
Jim Elroy naučil o jedrski fizik v Franciji, ki morda imajo ključ, ki odpira resnično starost vina v notranjosti Jefferson Steklenice. Fizik, Philippe Hubert, je strokovnjak na področju zmenkov predmetov, ki jih zazna raven cezija-137, radioaktivnega izotopa elementa, ki niso obstajale pred eksplozijo prvih atomskih bomb nad Hirošimo in Nagasaki leta 1945. Če Jefferson Steklenice so stara kot Rodenstock trdili, da so bili, grozdje, uporabljeno za proizvodnjo vina ne smejo vsebovati nobenih cezija 137. Hubert je uporabil to metodo Odvzeti več drugih domnevno starodavnih vina [vir: Keefe].
Za Koch, čeprav, cezij-137 ni bila pištola kajenje. Preskus pokazala nobenih radioaktivnih elementov, kar pomeni, da je bilo vino proizvedeno pred 1945. Toda 160 let pred letom 1945? Morilec namig izkazalo, da je na steklenici, ne v njem. Svetovanje stekla in orodje za strokovnjake, Elroy ugotovila, da je jedkanje " Th.J " na steklenicah bi bilo mogoče storiti le z urjenjem sodobnega zobozdravniku, ne 18. stoletja bakrenih kolesi [vir: Keefe]. Koch tožil RODENSTOCK, vendar je nemški državljan, je trdil, imuniteto pred kazenskim pregonom v ZDA in še naprej zbira in prodaja vina, kot leta 2014.
High-profil con moški niso edini vino goljufi v na igro. Knockoff obleke na Kitajskem prodajajo primerov ponarejenega izdelka je menda od high-end California kleti, in legije manjših con umetnikov so poplave dražbeni vezje z ponaredkov. Ena vinski strokovnjak meni, da je 80 odstotkov pre-1980 posekal prodane na dražbi ponarejen [vir: Steinberger].
Da bi zaščitili svojo naložbo in pomiri živčnosti kupci, nekateri kleti vlagajo v tehnologijo, ki potrjuje pristnost svoje steklenice. Podjetje se imenuje Prooftag prodaja izdelek, ki ustvarja eno-of-a-kind " bubble pečat " - Kot prstni odtis - na vratu steklenice [vir: Gannon]. Vzorec mehurček, skupaj z zaznavnim QR kodo, sledi steklenico nazaj v kleti. Druga družba, Applied DNA Sciences, lahko vgradili nevidne in šifrirane oznake DNK na nalepki vina, je. Informacije o DNK se ne more ponoviti ali celo ponarejevalci odkrita [vir: ADNAS]
Poleg tega, etiketa California Opus One je vlagala v neuničljivo odporno kapsulo, ki spreminja barvo, ko je steklenica odprta.. Tam je tudi čip na nalepko na hrbtni strani, ki se lahko skeniran
