Brskanje članek, kako lahko kupite ribe, ki so varna za uživanje? Kako lahko kupite ribe, ki so varna za uživanje?
To je enostavno, da bi dobili mešane signale o dodajanju rib na meniju. Fish je eden od najbolj hranilno bogatih živil v prehrani, vendar to še ni na tej finny hrane kot srčno-zdravo olje in veliko vitaminov in mineralov. Ribe živijo v vodi, in vse, pralni voda v rekah in na koncu ven na morje nosi s seboj strašen obremenitev onesnaževalcev. Zgodba se konča na vaši mizi z zrezek lososa ali pečenje tunov, ki ima potrebne hranilne radodarnosti, kot tudi nekatere snovi, ki jih zagotovo ne želijo nikjer v bližini svoje družine, kot so živo srebro, poliklorirani bifenili (PCB) in diklorodi- (DDT) .
En velik problem je, da so številne sorte rib, dovzetnih za obstojna organska onesnaževala (POP), ki se kopičijo v njihovih maščobnih tkivih. Dlje ribe živijo, in več drugih okužene organizmi jedo, več onesnaževal se kopičijo. Onesnaževalci niso omejeni na divje ribe, bodisi. Gojeni postavljeno losos, na primer, imajo lahko višje koncentracije kemikalij, kot so PCB kot njihovi brezplačnih plavalnih kolegi. (To je verjetno grdo presenečenje, ampak berite dalje.) Onesnaženje ni edini potencialni problem, bodisi. Ribe in lupinarji pokvari hitro in lahko gostijo tudi nevarne mikroorganizme, ki bi ljudi bolnih.
Oglejte si sezname za Safe ribe
Ne pustite, slaba novica zavijete proti ribe v celoti, čeprav. V 21. stoletju, okoljska vprašanja so nam povzroča premisliti način delamo veliko stvari - vključno s tem, kako bomo ocenili našo preskrbo s hrano. Preden se nad glavo na oddelku z morskimi sadeži v vašem trgu, narediti nekaj Recon, da odkrijete, katere ribe so najvarnejši, da bi jedli v določeni sezoni ali iz določene regije. Obstaja nekaj zelo uporabnih spletnih strani za to. Ena je Seafood Ure strani, ki jih Monterey Bay Aquarium gosti. Če imate najljubšo ribo, bo to treba navesti. Boste odkrili najboljšo geografsko vir za te ribe, in če to ni priporočljivo sploh, najboljša alternativa. (To je lahko še posebej koristno, če iščete za menjavo receptov.)
Še en vir za up-to-the-minute novice morskimi sadeži povezana je Nacionalni Kotacija Fish opozorila, napotenih s strani Agencije za varstvo okolja ZDA (EPA). Ima vse informacije, ki jih boste kdaj potrebovali okoli ribe, pridobljene v ameriških vodah. Če kupujete lokalno ulovljenih soma, ali vaš najljubši ribič prav
[1] 