Schaller postal raziskovalni zoolog in koordinator Center New York zooloških društva. za biologijo in ohranjanju leta 1972, vendar se je nadaljeval tudi njegovo delo na terenu. Leta 1969 je prek sredine 1970-ih, Schaller preučevali divje ovce, koze, in snežne leoparde iz Himalaje. Wild ovac in koz v Himalaji (1977) in Stones Silence:: Potovanja v Himalaji (1980), to polje raziskovanja v knjigah Planinski monarhi je objavil. V poznih 1970-ih, Schaller opazili Jaguarjema v gozdovih in močvirjih jugozahodni Braziliji. Schaller nikoli prinesel pištolo z njim v času terenskega dela, ker ni želel, da se alarm živali.
Leta 1979, Schaller postal direktor Wildlife Conservation International New York Zoological Society (zdaj Wildlife Conservation Society). Schaller je prejel zlato medaljo na World Wildlife Fund (WWF), je leta 1980 za svoje delo pri spodbujanju pomen ohranjanja ogroženih vrst. Tudi to leto, WWF sponzorirala ustanovitev Schaller je skupnega ameriško-kitajski panda raziskovalnega programa na Wolong Reserve na Kitajskem. Schaller preživel skoraj dve leti opazovanje pand tam in kasneje objavil svoje ugotovitve v knjigah The Giant Pandas od Wolong (s soavtorji, 1985) in The Last Panda (1993). On je bil imenovan za direktorja za znanost pri Wildlife Conservation Society leta 1988.
Schaller preživel velik del svojega časa v poznih 1980 in 1990 je v severnem Tibetu, preučevanje antilope, divje jak, in druge živali severnega Tibeta. Izdal je dve knjigi o teh študij: skrito puščavi Tibeta (1997) in Wildlife tibetanske Steppe (1998). Schaller je prejel mednarodno nagrado Cosmos iz Japonske leta 1996 in nagrado Tyler za okoljske dosežke leta 1997. 
[1] [2]