Brskanje članek Ali obstajajo evolucijske korenine v človekovem debelost? Ali obstajajo evolucijske korenine v človekovem debelosti
V Združenih državah, več kot 72 milijonov odraslih so debeli?; 16 odstotkov otrok označili kot tudi [vir: CDC]. Debelost povečuje verjetnost številnih smrtno nevarnih razmerah, vključno s sladkorno boleznijo, rakom in boleznimi srca, tako da je bilo veliko špekulacij o tem, kaj je vzrok za te rampantly rastočih stopenj debelosti. Ta era debelosti se je začela leta 1980, vendar je možno, da moramo iti dlje nazaj skozi naši evolucijski preteklosti, da bi ugotovili, kaj se dogaja?
Ljudje se razlikujejo od drugih vrst po velikosti svojih možganov, ampak večji možgani ne pridejo brezplačno. Vedno možgani zahteva, bogatih s hranili, zapakirane energijsko hrano, zato namesto pašo za sadje in zelenjavo, naši človeški predniki začeli jesti meso. Meso je odlična kombinacija proteinov, vitaminov in maščobnih kislin, ki so potrebne za rast možganov, vendar je zaradi omamljanje pomanjkanja Zrezkarnice imela zgodnji ljudje za sledenje, ubiti in pripraviti divjad sami. To delovno intenziven proces je pomenilo, da so ljudje potrebovali veliko hrane, ne le, da podpirajo svoje vse večje možgane, ampak tudi za gorivo, svoje organe za nalogo lova.
Zelo malo ljudi se zanašajo izključno na lov za svoje prehranske potrebe več; zahvaljujoč našim velike možgane, da smo ljudje pogruntal načine, da bi hrana lahko dostopni 24 ur na dan. Mi gibati veliko manj, in naša hrana je postal veliko manj hranljiva kot tistih prvih jedi naših prednikov. Ta padec v prehrani je v veliki meri posledica razvoja kmetijstva pred 10.000 leti. Namesto, da jedo, bogate z beljakovinami mesa, so naši predniki začeli jesti zrna, ki imajo veliko manj vitaminov in mineralov. Naši predniki začeli tudi domesticating in plemenskih živali za hrano, vendar je bil rezultat več maščobe v naši prehrani: Divjad ima samo 4 odstotkov maščob, ker ima supermarket beef približno 36 odstotkov [vir: Bjerklie, Lemonick]
[1] 