ne alkohol zamrzne
Če ste imeli nobenih izkušenj z alkoholom in zamrzovalnikih? - Bodisi namerno sorte (lubenice granitas za poletno žar) ali nenamerno (eksplozija pločevink pol zmrznjeno pivo) - ste vedeli, da niso vsi alkoholi zamrzniti na enak način. Alkohol ne zamrzne, vendar na zelo širokem temperaturnem razponu. Steklenico vodke lahko pojavijo nepoškodovan iz noči v zamrzovalniku, na primer, ampak paket hladilniki vina lahko zaključi lepljivo, Bljuzgav nered.
Vsak tip alkohola ima svoj zmrziščena, in da lahko spremenite temelji na kaj je to mešati z in kakšno posodo, da je v. Ne moreš prilepiti margarita in gin martini v zamrzovalniku in pričakujem, da pridejo ven na enak način. Zamrznitev točka je odvisna od dokazovanja duhu je, ali alkoholna koncentracija, ki se je dvakrat več kot odstotek alkohola. Vodka je običajno okrog 80 dokaz, ali 40 odstotkov alkohola. Vino je običajno okoli 28 dokaz, in žito je alkohol 190 proof - precej darn blizu čistega alkohola [vir: Real Simple].
Višja kot dokaz nekega alkohola, nižje ledišče - z drugimi besedami, višje alkoholne koncentracija naredi duh težje zamrzne. Zamrznitev točka večine alkoholov je daleč pod tisto, kar so naši slabi gospodinjski zamrzovalniki zmorem (oni običajno nastavljena na nič stopinj Fahrenheit (-18 Celzija) [vir: FDA]). Steklenica 190-proof Everclear ima zmrzišča -173.2 F (-114 C), tako da bi prišel ven dobro ohlajen, vendar še vedno 100-odstotno tekočina po dnevu v zamrzovalniku [vir: Omaka]. Osemdeset-proof vodka zmrzne pri -16.5 F (-27 C), tako da bi ga preživeli tudi odmrznejo [vir: Alkoholne Science].
Ampak, če boste znižali vsebnost alkohola in dvig zmrzišča, lahko končajo z zmrzovalnikom katastrofo, če ne igrate vaše kartice desno (ali okusen zmrznjenega koktajla, če vam). Vino je 85 do 90 odstotkov vode, tako da zamrzne pri približno 20 F (-6.7 ° C) - voda zmrzne, najprej na 32 F (zero C) in nato alkohol po tem [vir: Wine Spectator]. To bo Bljuzgav za nekaj časa, preden postane trdna. Beseda za pametno: Ne zamrzujte vina v steklenici. Voda razširi, ko se zamrzne, tako da je tlak lahko povzroči steklenica crack in plute, ki se potiska ven. Pivo, ki je le okoli 10 proof in tudi večinoma vodo, lahko povzročijo podobno katastrofo. Če ste pozabili na pločevinko ali steklenico v zamrzovalnik za dan ali dva, bi se voda razširi dovolj pop zamaškov ali eksplodirajo pločevinke.
Če iščete uporabljati zamrzovalnik, da ust
[1] 