Tuna

> Japonska predstavlja približno polovico ulova svetovno tunov. Združene države Amerike, približno ena četrtina. Drugi pomembni tuna-ribolovne države so Francija in Italija.

Tuna je ena od najpomembnejših živil rib v Združenih državah Amerike. Skoraj vsi ameriški ulova se v konzervah, predvsem v Kaliforniji. Najpomembnejša ribolovna območja v ZDA so vzdolž zahodne obale; približno polovica ZDA ulova je rumenoplavutega tuna

Pet vrst tuna so najpomembnejši komercialno. rumenoplavutega, črtasti, beli, veleokega in tun. V Združenih državah Amerike je tun je edina tuna, katerih meso se lahko zakonito oznako "bela mesa tuna." White mesa tuna je še posebej zaželena in je dražja od drugih vrst, ki so preprosto napisom «tuna.« Tuna so ujete predvsem pasti, panulo, dolgih progah, in zapornimi plavaricami. Več ribogojnice na vzhodni obali Združenih držav Amerike in Kanade dvigniti tuna na tržišču.

Tuna spadajo v družino Scombridae. Tun je Thunnus alalunga; modroplavutega tuna Atlantic, T. Thynnus; rumenoplavutega tuna, T. albacares; veleokega tuna, T. obesus; blackfin tuna, T. atlanticus; črtastega tuna, Katsuwonus pelamis.