Ko zimski kompleti v in sneg pokriva tundra, prehrana severnih jelenov zožuje na eno hrana: lichen. Lichen preživi mrzle zime zaradi svoje edinstvene biološke kombinacijo alg in gliv. Hvala za alge, lišaji ne zahteva veliko sončne svetlobe za proizvodnjo klorofila; gobasti material glive tudi drži gor tudi zoper kruto temperaturah.
Reindeer izvoha lišajev izpod snega in uporabo njihovih ukrivljenih kopita ali rogovje, da ga odkrijete. V tem času, severnih jelenov ohraniti bolj sedeči navade ohraniti svojo energijo [vir: University of Alaska Fairbanks]. Edina-lišaji režim je obraten od Atkins Diet. Rastlina vsebuje velike količine ogljikovih hidratov, vendar ne beljakovin. Zato so ogljikovi hidrati zagotavljajo severnih jelenov vir hitrega gorenja energije, ki jih opravlja preko zime. Vendar lišaji ni posebej krepko hrano, in zaradi tega, bo severnih jelenov jesti od 4 do 11 funtov (1,8 do 4,9 kilogramih) jelenov mah vsak dan [vir: Dieterich in Morton]. Zato jelenov paket o funtov v toplejših mesecih, ko je še več na izbiro. V resnici, te živali postopoma izgubijo težo se začne v jeseni in nadaljuje do marca [vir: University of Alaska Fairbanks].
Pred kratkim je spreminjanje podnebja ogroženih severnih jelenov in Caribou populacije. Bolj vroča temperature so pripeljale do več dežja in snega taline v tundri regijah. To, v zameno, se kaže v listih ledu, ki so na vrhu snega, potem ko refreezes vodo. Severnih jelenov in Caribou ne more varno prebiti led s svojimi kopiti, kar nekateri stradali do smrti [vir: Mcfarling].
Z njihovo sezonsko vpliva prehrane, Preživetje severnih jelenov je odvisna od ravnovesja v naravi. Če nasvetov o podnebnih spremembah, ki predaleč ravnotežje, severnih jelenov in Caribou lahko postanejo živalski relikvije preteklosti.
Za več informacij o severnih jelenov in Caribou, obiščite povezave na naslednji strani. 
[1] [2]