Osmoregulation: Tako kot mi, so ribe večinoma narejene iz vode. Ribe nenehno črpanje vode v in iz škrgami, da bi ohranila optimalno biokemično ravnovesje v njihovih telesih. Temu pravimo proces osmoregulation. Raven sluzi na ribjem telesu vpliva na to, koliko vode lahko ribe vzemite ven in noter - tanjša sluzi plast omogoča več vode noter in ven, in debelejši sluzi plast omogoča manj. Nekateri znanstveniki menijo, da je ta prevleka omogoča tudi jegulje, da se premaknete iz oceana s sladko vodo - in obratno - brez travm
Fizično varovanje:. Slime sloj fizično varuje ribe, tako da bo spolzka. Sluzastih površina pomaga zadušijo povzročiteljev bolezni oziroma zajedalcev poskušajo vstopiti skozi lestvic rib je. Sluznica varuje tudi vse odprte rane iz nadaljnjega zunanje poškodbe in omogoča ribje porinil ovir, kot so korale ali rokami z relativno lahkoto
Aerodinamika:. Slick plast mulja omogoča riba sama poganjanje hitreje skozi vodo . Se napolni drobne prostore med lestvicami, da so ribe bolj racionalno. - Podobno kot način konkurenčne plavalci britje svoja telesa, da bi zmanjšali upor
Sluz na jegulje lahko vsebujejo alge. To je razlog, zakaj skupna Moray jegulje prikaže zeleno, čeprav je njena koža je pravzaprav temno modra. Tudi lestvice jegulja so zelo majhne v primerjavi z drugimi ribami. Poleg svoje dolge Zmijast oblike, lahko velikost lestvica je razlog, zakaj so jegulje toliko bolj spolzko na dotik kot druge ribe.
Odstranjevanje slime layer bo ubil jegulje. Mnogi komercialni ribiči potresemo sol na njihove ulovljenih jegulj, da bi se hitreje odstranili sluz in ubije ribo. Tudi jegulje krvi je zelo toksična. Čeprav jegulje je poslastica v mnogih kulturah, morate vedno najprej kuhamo, da bi odstranili strupene beljakovine. [Vir: Animal Planet]
Ko že govorimo o kuhanju jegulje, ste vedeli, da bo sveže ubitih jegulje naprej premakniti za nekaj časa? Glede na to, in njena sluzasto kožo, večina kuharji Priporočamo zabijanje mrtvega jeguljo glavo na krovu, da bi postopek odiranje in filet manj problematična. Ali pa, če ste se ne počutite posebno morilski, lahko greš na vaš najljubši suši restavraciji in jim ga pripravili za vas!
Če želite izvedeti več o sluzastih jegulje in druge ribe, odjaviti povezave na naslednjo stran.
Kaj bi Jezus jesti?
Leonardo DaVi
