Čeprav čokolada ribe so nedvomno okusna, vas še ni videl ničesar. Sledite svojemu bobnenje želodec v naslednjem poglavju, da vzorec okusne kulturo hrano Francija.
Tradicionalni francoski Food
kremast sir, paro kruh, sladkor, posuta pecivo, ki se topijo v ustih. Tradicija hrane v Franciji je pomagal opredeliti počasno, dušenje čutnost kulture.
Denis Bisson, francoski kulturni ataše v San Francisco francoski konzulat urad, pravi, da je globalizacija spremenila, da je kultura. " Jaz bi rekel, da je morda "obsedenost s hrano," je manj res, čeprav je še vedno pomemben del kulture. Ampak kot okusi so ponavadi bolj globaliziran, in ker imajo ljudje vse manj časa za kuhanje, šlo je dve uri dolg dan tri-seveda kosilo z veliko vina, " pravi.
To pa ni prvič, da Francoska kuhinja je soočil in kulturne spremembe. Francoska kuhinja je začela dobivati obliko, ko v srednjem veku, ko so odkrili radosti redke, rahlo začinjen hrano. Ta tradicija je še vedno videti, kot rahlo kuhano meso v Franciji še vedno daje tujci premor. Ti bo verjetno vesel, kljub temu, da je francoski služijo več ne štorklja, tesnila, labodi in kita, kot so to storili v 17. stoletju.
V 18. stoletju, predstavitev hrana postala del upscale francoske kuhinje. Kultura restavracija začela razvijati v Franciji, v naslednjem stoletju, in dekoracija je zadaj na kakovost okusa. Francoski restavracije še vedno drži sloves skrbno predstavitev živil.
Tradicionalne jedi v Franciji pogosto razlikujejo glede na regijo. Severna Francija podpira maslo, medtem ko južna Francija uporablja sredozemske olja. Normandija in Brittany, na primer, uporabite morske sadeže v bližini obale za morski sadeži obara imenovano bouillabaisse. Francoska vina iz Bordeaux in šampanjec regijah so znani kot nekaj najboljših vino na svetu.
Ker so francoski izdelkov tako v povpraševanju, je francoska vlada oblikovala zaščitena označba porekla (AOC). AOC zagotavlja, da nekatera francoska vina, siri, meso in druge regionalne posebnosti izpolnjujejo stroge specifikacije za proizvodnjo, kakovost in označevanje.
Zgodovina Francije kuhinje je tako kadjo da Združenih narodov za izobraževanje, znanost in kulturo (UNESCO) odobrena " gastronomska obrok Francozov " Stanje kot " svetovne dediščine zaklad " v letu 2010. Da bi vzdrževali čast, Francija namerava tržiti francosko kulinarično tradicijo skozi kuharske oddaje in oglaševanje
