Kako mehiški Tradicije Work

How mehiške Tradicije Delo
Brskanje članek Kako mehiški Tradicije Delo Uvod v kako mehiške Tradicije Delo

Mehika je dom nekaterih najstarejših nepretrganih kultur v zahodni polobli. Skupaj s svojimi starih avtohtonih korenin, je Mehika absorbira kulturne vplive stoletjih tuje vladavine, poklicu in ". Intervencija " Invazija španskih conquistadors leta 1519 je zaznamoval konec azteškega imperija in začetek mehiško tradicijo. Mnogi od Mehike najbolj priljubljenih tradicije, počitnic, glasbe in celo živil ohrani odtis tako pre-Hispanic in evropske kulture.

Pomislite ponižni tamale
. Že tisočletja, so bili rojeni ljudje v Ameriki polnjenje suhe cornhusks s koruznim testa. tamales
so nato pari v keramični lonec in jedel s preprostim salse od čilijev in paradižnika ali zelenih tomatillos. Ko je španska prispeli, so prinesli prašiče, kokoši, krave, riž in sir z njimi. Ustvarjalne kuharje kmalu odkril, da je malo svinjske masti v koruznega testa, ki je še bolj flavorful, kot je to storil nekaj piščanca ali sir v nadev. Mešanje pre-Hispanic tradicije z novega sveta okusi (plus strani riž in fižol, seveda) naredi za enega izmed najbolj zadovoljivih obrokov v Severni Ameriki.

Hranite obravnavi, kot smo raziskati nekatere Mehika najbolj edinstven in trajno tradicije.
Tradicionalni mehiški Food

Pred več kot 8000 leti, so starodavna ljudstva obeh Amerik se je začela jesti pisane semenski stroki o divjini, visoke trave, da bi prerasla v maiz
ali koruza. Sprva so zdrobljena neobdelane jedrca in pili sladek sok. Nato so se naučili, da nazdravimo koruze na ognju, ga zmeljemo v prah in ga ogrevati z vodo, da ustvarite gosto koruzno kašo je danes znan kot atole
. [Vir: Super]

V neznanega era, domačini ugotovili, da bi z namakanjem posušene koruze jedrca v mešanico tople vode in lesnega pepela odstranite koruza je hrapavo kožo. Mehka, namočeno jedra bi se nato zmelje z lava rocka malto, imenovano molcajete
in oblikovano v koruznega testa, ki se imenuje masa
. Testo, ko je sploščen z roko in kuhano nad ognjem, oblikovali prve tortilje na svetu, rezanih tradicionalne mehiške prehrane že pred špansko prišel v 16. stoletju.

Corn ostaja rezana tradicionalna Mehiška prehrana. Poleg ikona koruzno tortiljo, koruza masa
se uporablja za izdelavo tostadas
(ocvrte tortilje), tamales
(pari masa
zavit v posušeno koruzo