(debele diske ocvrte Maša
), gorditas
(ročno oblikovana MASA
pecivo, polnjene s fižolom , sir, začinjen krompir in drugih sestavin) in regionalne razlike, kot so velika, pizzalike tlayudas
Oaxaca ali trikotni masa
pogače Puebla, znane kot peneques
.
Drugi tradicionalni sponke tradicionalne mehiške prehrane širok izbor svežih in suhih chili peppers, suhi fižol, paradižnik in tomatillos (mala zelena tomatolike sadje, da bi salsa verde španščina uvedli svinjine, sir, riž, česen, čebula, pšenice in živalskih maščob v mehiško hrano. Mešanje domačih in evropskih sestavin privedlo do hibridnih jedmi, kot so mole Preden smo dobili preveč lačni, da je govoriti o tradicionalnem mehiškem oblačil. Danes je velika večina Mehičanov oblačiti v modernem, " globalna " slog. Ampak še vedno lahko našli primere bolj tradicionalne mehiške oblačil v številnih avtohtonih vasi in skupnosti po vsej državi. Najboljši primeri pre-Hispanic oblačila so na voljo na ženske, saj moški praviloma nosili zelo malo oblačil pred španskega osvajanja. staroselk obleko v več slojih. Prvi je huipil
), poletne in zimske buče, bučna semena, avokado, dražeče zelišča, kot so koriander in epazote, in ogromno različnih svežega sadja, kot so mango, apno, papaja, ananas, pomaranče in kokos [vir: Sosa].
, gosta omaka mletih čilijev, paradižnik, oreščki, začimbe, kruh in celo čokolade, kot v klasični mol poblano
. Pozole
je tradicionalna Koruze kaša (velika koruza jedra) obara počasi kuha-svinjine dopolnjevati s sesekljanim zeljem, narezanim redkev, koruzni čips, čili v prahu in apna. Tacos
, odlična hiter obrok, so sveže koruzne tortilje polnjene s poljubnim številom nadevi: goveje meso, sesekljano na žaru, pit-pražena svinjska al pastor
, razrezane ocvrt svinjski imenuje carnitas
in končal s čebulo, ščepec koriander in slastno paleto sveže sesekljane kuhane salsas.
Tradicionalni mehiški Oblačila
, dolgo, brez rokavov plašč, ki spominja na ohlapno obleko. Več kot krinko, lahko avtohtona ženska nositi quechquemitl
, An zapleteno tkane in okrašena poncho ki so ga nosili izključno noblewomen in duhovnikov med azteškega imperija [vir: Textile Museum]. V mnogih avtohtonih skupnosti, ženske nosijo gleženj dolžine ovito krilo je potekala v kraju, ki ga je krila. Ko
