Brskanje članek Kako do čistega Pizza Stone Kako do čistega Pizza Stone
A pizza kamen je precej težka, ravnim površino jed ki se uporablja za peko pizza. To je res ravno kos lončene posode, ki ima vse lastnosti kamna. To je porozen v naravi in ima termičnih lastnosti. Toplotno ohranitev lastnosti kamna se omogoči, da absorbira vso vlago iz testa, ki daje pica svojo hrustljavo skorjo. Pomembno je, da se ohrani pizza kamen v dobrem stanju in da ostane čista. Je treba ohladiti v pečici sami se tako prepreči pokanje zaradi nenadne temperaturne spremembe. Pizza okus toliko boljši, če ga peče na pico kamen, ampak to se lahko hitro spremeni, če je kamen ni čist. Čiščenje pizza kamen je lahka naloga, če veste, kako to storiti. Tukaj je, kako očistiti pizza kamen.
- Nikoli ne uporabljajte obliko mila na pico kamna. Kamen bo absorbirajo vonj mila in naslednjo pico pečete na njem bo imela milnico okus.
- Postavite pizza kamen na zgornji rešetki pečice in zaprite vrata.
- Pečico segrejemo na 500 stopinj Fahrenheit (260 stopinj Celzija). Ohrani to toploto za eno uro. To zagotavlja, da je kamen popolnoma ogreti, preden začnete samočistilni cikel pečici.
- Upoštevajte kamen skozi stekleno okno na vratih pečice. Če ni okensko steklo, odprite vrata, da jo opazuje. Boste videli mehurčki oblikovanje in živahen. To je mast ujet v porozni kamen.
- Začnite pečici samodejno čiščenje cikla, ko se mehurčki ustavilo. Zelo umazani kamni lahko proizvajajo velike količine dima.
- Počakajte, da se pečica ohladi, ko je cikel končan. Ko se pečica ohladi, odstranite pizza kamen in ga obrišite s suho krpo. [Vir: Home Furnish, The Kitchen]