Bubba Latimer & Bub

INGREDIENTS
INJICIRANJE goveja juha Worcestershire omaka začimbe Bailey olje RUB paprika paprika, čili v prahu PRIPRAVA oljčno Papain prsi :

Trim vse, ampak 1/8 palca maščobe . Strganje nož čez srebrno kožo, jo razčleniti.
Vbrizgamo prsi , nato jih zdrgnite z olivnim oljem pred uporabo BBQ rub .
Naj sedel, dokler sobni temperaturi .
Cook na 225 stopinj za 2-3 ur.
Dvignite do 250 stopinj. Kuhamo 2-3 ure do int . temp 170 stopinj .
Odstranite in odrezani točko. Dodaj v folijo . Pour injekcijo nad in reseason . Zaviti folijo in se vrniti na štedilnik .
Cook 4-6 ur, dokler notr. temp 195 stopinj , nato pa odvijte za učvrstitev lubja
Odstrani iz toplote , namočite v au jus in pustite, da se ohladi, preden rezanjem in služijo
Ta recept se pojavi v: . . poletje