cel prašič PRIPRAVA čebula rumena soja gorčično vbrizgavanje vode omako sladkorja, rjavi sladkor, sol vroče omake beli poper jabolčni sok RUB sladkor sol rjavi sladkor česen dimljeno papriko kajenski poper Chipotle Spritz jabolčni sok :
Ovijemo prašič v folijo in kraj v jamo. Vzdržuje temperaturo jami 250-275 stopinj .
Sezona in Spritz neprekinjeno v celotnem procesu kuhanja.
Kuhamo, dokler notranja temperatura doseže 195 za ramena in šunko in 160 za ledvenem delu .
Ta recept se pojavi v : Poletje