Biti restavracija kritik je verjetno najbolj tradicionalna oblika pisanja hrane. Vendar pa pisatelj hrane v teh dneh, vključuje več kot le kritiško hrano. Hrana pisatelji in blogerji pogosto pokrivajo širok spekter tem, kot so kulinaričnimi trendi, tržnicah in kako je ljubezen kot smrdljiva sir (tj, z malo sreče, tako bo bolje čez čas).
Nekateri ljudje ne smejo slika kmetovanje poleg drugega " glamurozno " foodie kariere, vendar je mali kmet delo na naši odštevanje za preprosto dejstvo, da so rastline le okusne jedi, ki jih bo potrebno še oskubljene od tal.
Po Dominic Kostelac, predsednik uprave Arganica kmetije temelji Virginia klub, foodies narediti veliko majhnih kmetov. " Več in več, ljudje iščejo lokalne, organskih in svežih živil, " on reče. " Mi delamo z veliko majhnih kmetov - mnogi izmed njih začel kmetovanja, da bi rast boljšo hrano - kot tudi vina oblikovalce, pita nosilce in vsakogar, z dobrim izdelkom. Ko smo našli nekaj okusno, smo ga collectivize za naše člane ".
Torej, če ste uživali sajenje, gojenje in nabiranje hrane, menijo, da postane majhen kmet. To je lahko odličen način, da bi kariero iz delaš nekaj, kar ljubiš
Druga velika kariera za foodies -. Zlasti tistih z znanstvenim ukrivljen - je molekularna gastronomija, ki se ukvarja s kemičnimi in fizikalnimi lastnostmi hrane. Ne pustite, da ime bedak: To ni isto kot proučevanje načina hrana vpliva na človeško telo na molekularni ravni. Molekularna gastronomija je bolj ukvarjajo z znanostjo o kulinaričnih procesov kot znanosti sestavin, čeprav lahko kuharji uporabljajo nenavadne sestavine, kot so tekoči dušik za prižiganje teh procesov [vir: to]. Na primer, lahko molekulsko gastronomist ustvariti " faux " kaviarja z obdelavo tekočine, kot je na sadnem soku, s postopkom, imenovanim " spherification " ki vključuje rešitve, kot natrijev alginat in kalcijevega klorida. Rezultat je plošča polna drobnih-neba prijeten biserov, ki imajo podjetje zunanjosti in tekočo notranjost.
Molekularna kuhinja ima svoje obrekovalce. Dejansko, veliko die-hard foodie cringes na Frankenstein faktorjem sodeluje na tem področju. Konec koncev, z upo
