Browse članek koliko več ne ekološka stroški hrane in zakaj? Koliko več ne ekološki stroški in zakaj hrana?
Going organski na trgu je gotten veliko tiska v zadnjih letih. Da bi pomagali ustvariti standard, in zagotoviti, da " organsko " živila so tisto, kar trdijo, da se je ameriško ministrstvo za kmetijstvo (USDA), zadolžen za izvajanje pravil in smernic, ustanovljenega po Zakonu o ekoloških živil Production (OFPA) leta 1990. OFPA uvedla posebne minimalne standarde za živila, ki se prodajajo kot ekološki.
ZDA certificirani ekološki proizvodi nosijo krog, zeleno in belo, USDA Certified pečat. Pečat je viden na embalaži izdelka, ali v primeru svežih proizvodov, na bližnjih marketinških materialov. Da bi lahko nosijo USDA Certified pečat na svoje blago, kmetov in uvozniki morajo predložiti za periodične preglede, hraniti natančne zapise in izpolnjevati številne druge strogimi standardi.
Na primer, ne morejo uporabljati sintetične snovi v proizvodnjo svojih pridelkov, razen če teh snovi so ocenili, odobren in dodal na seznam National Organic Program standardi (NOPS). Jih ni mogoče posaditi ekološke pridelke na zemljišču, ki je bil obdelan s snovmi, ki jih NOPS prepovedane v treh letih pred pretvorbo v praksami ekološke pridelave. Živina je treba hraniti izključno organska zrna, preveč. Obstaja več standardov, in oni, ki se stalno posodablja in pregleda, ki ga je skupina industrijskih strokovnjakov, skupaj znani kot odbor nacionalnih ekoloških standardov (NOSB). NOSB ohranja sekretar za kmetijstvo obveščeni o zadevah, ki se nanašajo na ekološko pridelavo.
Za majhne ekološke kmete, ki ustvarijo manj kot 5.000 $ letne prodaje, standardi so manj strogi kot za večje proizvajalce. Rezultat za vse ekološke pridelovalce, čeprav je več evidenc in nadzor. Če vse to zveni dolgotrajen in drag, je lahko. Dodaten čas in birokracija prispeva k stroškom organsko pridelane hrane, ampak tudi pomaga, da se zagotovi, da živila prodajali kot ekološki se natančno tržijo.
Ekološka živila so dražja kot masa proizvedene hrane, ampak koliko več drago se lahko razlikujejo od sezone do sezone, in posamezni regiji. USDA ocenjuje, da lahko ekološko pridelana hrana strošek kjerkoli od 10 do 30 odstotkov več kot konvencionalno proizvedene množično hrane. Obstaja več razlogov za to, ki presegajo državne intervencije. Ker je ekološka hrana običajno proizvajajo v razmeroma majhnih
[1] 