Emil Fischer
Fischer, Emil (1852-1919) je bil nemški kemik, ki je naredil široko paleto raziskav o organskih snovi, kot so sladkorji, encimov in proteinov. On je dobil Nobelovo nagrado 1902 v kemiji za njegovo sintezo sladkorjev in purinov.
Fischer je bil rojen v Euskirchen, blizu Bonna. Imel je pet starejših sester. Njegov oče je bil uspešen trgovec. Za čas, Fischer delal v družinskem podjetju, vendar je postalo jasno, da je bilo njegovo zanimanje in sposobnosti za znanost. Leta 1871 se je vpisal na Univerzo v Bonnu na študij kemije. Leta 1872 je bil premeščen na Univerzi v Strasbourgu, prejel pa je doktoriral diploma iz te institucije v 1874. Za njegov doktorat, Fischer naredil raziskavo o barvili.
Fischer poročen Agnes Gerlach leta 1888, in par je imel tri sinove. Fischer je žena umrla leta 1895. Dva sinovi so umrli v prvi svetovni vojni (1914-1918).
Fischer zgrajena kemične spojine, ki podvajajo tistih, ki so naravno prisotne sladkorje in določene molekulske strukture sladkorjev. Ukvarjal se je tudi osnovne raziskave na barvila, beljakovin, ukrepov encimov in purinskih derivatov, kot so sečne kisline in kofeina. Njegovo raziskovanje je pripeljalo do razvoja sintetičnih drog, ki izhajajo iz barbiturno kislin, ki so bile uporabljene za zdravljenje nespečnosti in anksioznosti.
Fischer je bil prvi človek, ki kažejo na "zaklenjeni" model encimskega delovanja. Ta teorija pravi, da encim in substrat (snov, na katero deluje) ujemajo kot ključavnice in ključa in posledico "sprostitev" v biokemično reakcijo. To je bil prvi poskus, da pojasni, zakaj encimi delujejo učinkovito in natančno, kot to počnejo.
Poleg svojega vajah, je Fischer univerzitetni učitelj in oddelek stol. Je poučeval kemijo na univerzah v Strasbourgu, Münchnu, Erlangen, in Würzberg pred sprejemom na delovno mesto kot predsednik kemije na Univerzi v Berlinu leta 1892 je ostal na fakulteti na Univerzi v Berlinu vse do svoje smrti leta 1919.
Fischer pomagala ustvariti število zasebnih raziskovalnih inštitutov, vključno z Kaiser Wilhelm inštituta za kemijo, Kaiser Wilhelm društva, in Kaiser Wilhelm inštituta za premog raziskave.
V 1870-ih, Fischer odkrili snov imenovano fenilhidrazin, ki bi ga kasneje uporabili pri svojih raziskavah na sladkorje.
Fischer je umrl julija 1919. Nekateri viri pravijo, da je umrl zaradi raka, medtem ko drugi pravijo, da je storil samomor, izčrpana z delom in globoko potr
[1] 