Bran

Bran , zunanje plasti žitnih zrn (kot sta pšenica in oves ) . Bran je dober vir ogljikovih hidratov , kalcija, fosforja in vlaknin .

Pri izdelavi bele moke iz pšenice , je otrobi odstranili . V polnozrnate moke , celotno jedro pšenice , vključno z otrobi , je razlog za moko; v graham moke , le del otrobov odstranimo . Večina otrobov odstranjeni iz pšenice se uporablja za zagotavljanje večji in beljakovin v živalski krmi . Pšenice in ovsa otrobe se uporabljajo v žit za zajtrk in pekovskih izdelkov zaradi njihove prehranskih vlaken in relativno visoko vsebnostjo beljakovin

tudi oves , slika z naslovom Inside ovsenih Grain . Pšenica , slika z naslovom Inside Kernel pšenice .