Zelje
Zelje, listnato zelenjave iz družine gorčice. Skupna zelje ima gosto glavo svetlo-zelene barve, sočno listi z značilnim vonjem. Obstaja veliko različnih vrst zelja. Rdeča sorta je značilna močan okus; Savoy, ki jo njena nagubano, blistered liste.
je
zelje jedli surovo ali kuhano. V svoji surovi obliki je odličen vir vitamina C Priljubljen način priprave zelja je, da jo sesekljamo, jo potresemo s soljo in pustite, da se nekoliko fermentira. Rezultat je svež, kiselkast okusa hrane imenovano kislo zelje. Raw cepljen ali sesekljan zelje je pogosto v solati, imenovano Solata od zelja.
zelje je gojijo različne majhen, debel listnati zel avtohtone na obalah severozahodne Evrope. Veliko pomembnih zelenjava so se razvili iz te rastline, vključno kolerabice, ohrovt, Raątika, cvetača, brstični ohrovt in brokoli. Divje zelje je še vedno mogoče najti na apnenčastih skalah Anglije.
zelje Rastlina je odporna in relativno enostavna za gojenje v nobenem hladni zemlji, kjer je veliko vlage. To je zrasla po vsem Združenih držav Amerike in uspeva v vseh podnebjih, razen tistih, ki so zelo vroče in suho. Na jugu se pridelek goji pozimi in spomladi. Na severu, se proizvaja predvsem v zgodnjem poletju in jeseni.
Če je zelje glava zaščitena pred zmrzovanjem, bo pripravila ogromno število semen v svojem drugem letu. Ti so običajno posajene v zaprtih prostorih v stanovanjih (rastlinskih pladnje) zaščititi mlade rastline pred zmrzaljo in insekti. Ko so rastline stare od pet do šest tednov, se prenesejo na tem področju. Zahtevajo pogosto gojenje.
Zelje je zelenjava iz družine gorčice z gosto glavo zelenih, sočno leaves.Enemies v zeljem
Zelje ima veliko sovražnikov insektov in je predmet številnih bolezni. Gosenice, kot so zelje črva, zelje pedica spletnega črva, in cutworm jedo luknje v listih ali uničiti mlade rastline. Ti škodljivci nadzorovana s kalcijem ali svinec in arzen na mladih rastlinah in s rotenona, ko se pojavijo so užitni deli.
zelje uš sesa rastlinske sokove in rast kaskade. Nikotin ga nadzoruje. Rdeča in črna harlekin bug zanič tudi sokove. Težko je, da bi ubil. To je v veliki meri nadzoruje z uničevanjem starih rastlin in trganje odrasle žuželke z roko. Root maggot ki napada mlade rastline na severu je ubil s pesticidi, kot so diazinone.
bakterijske in glivične bolezni zelja vključujejo črne gnilobe, clubroot in ovenijo. Kontrole vključujejo obdelavo semena z vročo vodo, dodaj
[1] 