Z gensko manipulacijo, lahko znanstveniki ustvarijo rastline, ki proizvajajo več kot njihovi nespremenjenimi kolegi. Prav tako je mogoče uvesti gene, tako da je pridelek več hranilne vrednosti. Golden Rice Projekt je dober primer - Znanstveniki so uporabili genski inženiring za proizvodnjo riža, bogato z vitaminom A. Medtem ko je riž že ima gene, ki bi proizvajajo vitamin A v prostoživečih vrst, so ti geni izklopljen med procesom rasti. Geni vstavijo v zlati riž obdržati vitamin A proizvodne geni vklopljena.
Še en koristen uporaba kmetijske biotehnologije je, da rastline sposobnost, da rastejo v širšem območju okoljih. Nekatere rastline dobro le v določenih klimatskih ali talnih razmer. Z uvedbo genov iz drugih organizmov, znanstveniki lahko spremeni te rastline, tako da jih bomo rastejo v podnebju, ki bi običajno bile preveč kruto za njih. Land prej neprimeren za pridelke lahko pobrano za proizvodnjo hrane.
Tretja vloga vključuje izdelavo rastline bolj odporne na bolezni, škodljivce in kemikalij. Geni lahko dajo rastline obrambo pred grožnjami, ki bi običajno lahko izničilo celotno generacijo pridelkov. Genska manipulacija lahko privede do rastlin, ki so strupene za škodljivce, vendar še vedno varna za prehrano ljudi. Druga možnost je, lahko znanstveniki razvijejo gene, ki bodo pridelki odporni na pesticidov in herbicidov, tako da bodo kmetje lahko zdravi svoje pridelke s kemikalijami.
Genska manipulacija ne ustavi tam. Z uvajanjem novih genov - ali izklopite obstoječe gene - znanstveniki lahko spremenite vse, od videza živila za njegov okus. Toda medtem ko ima genski inženiring in sprememba številne prednosti, praksa ni brez kritik. Nekateri znanstveniki, kmetijski proizvajalci in aktivisti so zaskrbljeni, kaj bi lahko genska sprememba povzroči dolgoročno. Bomo pogled na nekatere specifične kritike v naslednjem poglavju.
Kritik Kmetijska biotehnologija
Vsak čas proces vključuje manipulacijo živih organizmov za poseben namen, kritika je prepričan, da jim sledijo. Nekateri morda menijo, da je kakršno koli genske manipulacije narobe. Znanstveniki, ki delajo na področju biotehnologije v kmetijstvu poudarjajo, da že imamo gensko spreminjanje organizmov generacij. - Smo le bolj natančen zdaj
Vendar pa obstajajo tudi druge, bolj specifične pripombe, ki jih ni tako enostavno za
