nitriti so spojine, ki vsebujejo kovino in ostanek NO-2. Imajo širok spekter uporabe. Nekateri nitriti, kot natrijev nitrit, se uporabljajo pri zdravljenju meso in ribe, da se prepreči kvarjenje. Vlada Združenih držav je vzpostavila standarde za največje dovoljene koncentracije nitritov v soljenem hrano, saj so raziskave pokazale, da v telesu nitriti človekovih lahko pretvorijo v nitrozamine, razred dušikovih spojin je znano, da povzroča raka.
Dušikov kislina je močna kislina, ki se uporablja pri proizvodnji drugih dušikovih spojin, kot so nitro spojine.
dušik prisoten v mnogih drugih spojin, ki jih najdemo v takšnih snovi, kot so antibiotiki, sulfametoksazola zdravil, vitaminov in sintetičnih tkanin . Dušik je prisotna v večini prehrano ljudi tudi. Nekateri dušikovi oksidi, ki so proizvedeni v katerih izgorevanje poteka pri visokih temperaturah, kot pri avtomobilskih motorjev, so glavni vir onesnaževanja zraka.
Zgodovina
Dušik je bila odkrita v zraku leta 1772 Daniel Rutherford, ki je škotski zdravnik. Poklical je snov zastrupi zrak, ker za razliko od običajnega zraka, se ni ohranila življenje. Ime dušika je bila predlagana leta 1790, ki ga Jean Antoine Claude Chaptal, francoski kemik.
Do prve svetovne vojne, ko so Nemci začeli proizvajati velike količine fiksno dušika sintetično, glavni vir svetovne oskrbe z uporabno dušika je Čile Salitra ali natrijev nitrat
Simbol:. N. atomsko število: 7. Atomska teža: 14,0067. Specifična teža: 0,81 (v tekoči obliki). Tališče: -346 F. (-210 C). Vrelišče: -320,4 F. (-195,8 C.). Dušik ima dve stabilne izotope: N-14 N-15. Dušik pripada skupini VA periodnega sistema in njegove glavne valentnih so -3, +3 in +5. 
[1] [2]