Kaj če jeste plesniv kruh
To je 3 sem si hrepenenje arašidovo maslo in žele sendvič -??? Ali morda sir na žaru. Odprete vrečko kruh in - Uh! - Kruh je modre barve s plesnijo, ob enem robu. Kot ste poskušali, da odloči, ali bo vrgel kruh stran, ne pozabite, da je penicilin narejen iz kalupa [vir: NLM]. , Zaradi česar je v redu, da bi jedli, kajne? Pomislite še enkrat.
Tukaj je suh na to, kaj se lahko zgodi, če jeste ta plesniv kruh. Plesni prihaja iz iste družine kot gobe. V bistvu, če pogledaš na modele z mikroskopom, boste videli, da so pogosto videti kot majhne gobe: stebel s sporami na vrhu. Te spore daje plesni svoje lepe barve - kot je modro-zelene senčenje obloge svojega zdaj neužitnih kruh [vir: USDA].
Medtem ko se lahko plesni precej, so lahko tudi škodljiva. Mnoge sorte - obstaja na stotine tisoče kalupov - povzročajo alergije in težave z dihanjem. V nekaterih primerih, plesni proizvajajo mikotoksine, strup, ki omogoča ljudem, živino in druge živali bolan. In veš, ko ena od najbolj razvpitih mikotoksinov - aflatoksin - raste? To je pravica: o zrn in luščinami pridelkov - Dve stvari, ki tvorijo veliko kruha [vir: USDA].
aflatoksin, ki ga najdemo po vsem svetu plesni, ki povzroča raka, je eden izmed najbolj raziskanih in spremljanih plesni ven tam. Toda kljub vsej pozornosti, da postane ta plesni ni izkoreninjena - čeprav se spremljajo proizvodni obrati po vsem svetu, da se zagotovi raven aflatoksina ostane v sprejemljivih mejah [vir: USDA]
Ampak nazaj na 3 ure. kos kruha s kalupom na enem robu. Kaj pa, če ste prekinjanja plesniv bitov in samo jesti ostalo? Zagotovo, da je v redu, kajne? Narobe. Kar je vidno na robu kruha lahko le vrh kalupa. Od pecljev, lahko plesni ustreli korenine navzdol v kruhu. Te korenine so, kjer so mikotoksini radi rastejo. Poleg tega lahko nevidne bakterije, ki lahko tudi, da si bolan, se označevanje skupaj s plesnijo [vir: Nelson].
Torej, medtem ko je bil tvoj srednješolski učitelj naravoslovja prav o penicilin, izdelana iz kalupa, pa ni dobra ideja, da bi poskušali dobiti te bakterije boj sredstvo iz plesnivega kruha. Naslednjič, ko ste hrepenenje PB & J ali sir na žaru, preverite svoj kruh previdno. Če je plesen na površini, boste morda bolje brez polnočni prigrizek
Launch Video BrainStuff:. Kako Kruh Rise?