Na žalost za bi-biti obiskovalcev, Adria zaključila Restavracija in ga pretvori v El Bulli Foundation - raziskovalno delo s hrano, ne živil storitev. Vendar mnogi od El Bulli največjih zadetkov pojavi na meniju v La Alqueria restavraciji El Bulli Hotel Hacienda Benazuza, v bližini Seville. In Adria, ki je predaval o molekularne gastronomije na Univerzi Harvard in dela s svojo ustanovitvijo, se ne bo ustavil kuhanje kadarkoli prej.
Molekularna gastronomija navdušenci lahko poskusite Fat Duck v Bray, Velika Britanija, in Pierre GAGNAIRE je istoimenski restavracija v Parizu - Gagnaire in maščoba raca je Heston Blumenthal se šteje med najboljših kuharjev na stičišču hrane in znanosti [vir: To]
2: Maine jastoga
Hitro restavracije hrane služijo jastoga. zvitki v teh dneh, tako da je jastog res eksotična hrana anymore? No, ja, če ste jo poskusili sveže off čoln v Mainu. To je popolnoma drugačna izkušnja okus - okus je naenkrat briny in sladko, z bogato, masleno teksturo. Meso jastoga, ki je bila zamrznjena ali v hladilniku izgubi svojo intenzivnost, in žive jastoge iz cistern še zdaleč niso tako dobri (niso bili jedo njihove naravne prehrane, ali kopanje v njihovem naravnem okolju, in oni so omejeni in pod prisilo).
Preskoči fancy priprave na upscale restavracij - preprosto imeti paro jastoga od ljubljenega baraki, ali morda jastoga roll - če je to preprosto krasi le pridihom stopljenim maslom. Ko boste to storili, ne boste nikoli naročite hiter hrane roll jastoga spet
1. Lokalna Posebnost
Vsaka kultura ustvarja svoje jedi, ki funkcijo edinstveno kombinacijo živil, ki so na voljo na tem območju. Seveda, obstaja veliko preveč lepe jedi tukaj seznama. Lokalna posebnost je lahko skromen, Domaći recept iz majhne gorske vasi ali ulice hrane iz gneča mesta. Ne glede na domorodci jesti in jesti pogosto, morate poskusiti. To se dogaja, da se okus dramatično drugačna na Švedskem, kot to počne v Vietnamu ali Južne Afrike ali Butanu. In tudi če locale ni čisto tako eksotično, morda kuhinje biti - na vas. Različne regije (in države in mesta, in drobne mesta) v Združenih državah imajo častitljivo kuhinj, ki bi morali biti brezbrižno preskočiti
