Ker je vse, kar je naročila zasebna stranka mora prispeti istočasno, kuhinja je slog skozi desetine juhe, desetine solate, in nato ponovite za predjedi in sladico. To pomeni, da vsi ostali je hrana se bo pridobivanje je prepozno in begrudgingly jih prezaposleni kuhinjsko osebje.
Ena od prvih stvari, da vsak nov strežnik uči, tako v in iz gostinstva, je, da ko stranka vam pove, da je radodaren prekucnik, boste našli peščico penijev čakajo na mizi, ko je jed končana. V preteklih letih, strežniki razvije oster, skoraj nadnaravno občutek za vrste strank, ki TIP slabo in (še huje) stranke, ki mislijo, da si veliko prekucniki vendar niso. In kupci dobili ustrezno zdraviti.
Stari odlaganje intuicije kick tudi pri poskrbljeno dogodkov, kjer ni nujno, da bo odlaganje. Če ste dobili slabe storitve, narediti pregled hiter dih (nikoli ne veš), nato pa našli izgovor, da zahteva za posebno korist lahko prevrne za, kot so limone ali kumar rezino za vaše vode. Dobiš boš obravnavajo kot licenčnin preostanek noči.
Ah, ameriška mala podjetja. Polovica je zvezdno-eyed sanje zgrajen na mavrice in komolec mast; druga polovica pa je obupana shell igro poskuša ostati korak pred banko. Zaradi pogosto agonizingly britev tanek marž za mala podjetja, kot so gostinstvo, depozit je tam, da jih zaščiti, če se odločite vleči ven v zadnjem trenutku, da vas ne varujejo pred njimi gredo v stečaj. Torej, če je vaše prehrane je približno iti pod, vendar ne ve (ali pa tudi, če ga ne, ampak se oklepa zadnjih koščke upanja), boste morda izgubili tako depozit in hrano za vaš velik dogodek.
