Brskanje članek si lahko še mleko, če imate govejega alergijo? Lahko imate mleko, če imate govejega alergijo
Zdi se, da se intuitivni občutek - če ste alergični na goveje meso, potem bi morali ostati stran od kravjega mleka, kajne? Ni nujno. Čeprav je večina alergije hrana povezana z živalskimi beljakovinami, je redko navzkrižne kontaminacije. To je, če ste alergični na jajca, lahko še vedno jedo piščanca; in če ste alergični na ribe, lahko še vedno kozarec mleka [vir: AAAAI]. Povedano preprosto, ste verjetno doživeli mleko alergijsko reakcijo, če imate govejega alergijo. Torej, pojdi naprej, uživajte milkshake z vašo soje burger! Vendar pa morda ne bo treba zateči k tej soje burger. Če ste alergični na goveje meso, poskusite jesti meso divjadi, ki je nižje v maščobe in višje z esencialnimi maščobnimi kislinami, kot tradicionalni govedine. Game meso tudi ne povzroča toliko škode na vašem prebavnem traktu v primerjavi s tradicionalnimi govedino. [Vir: Food-allergy.org]
Pomembno je, da razmisli pa, da so odrasli in otrok alergije živila niso nujno enako. V bistvu, ena raziskava je pokazala, da je imela tudi 93 odstotkov otrok iz govejega alergijo alergijo mleka na kravje [Martelli et al.]. Zato je navzkrižna kontaminacija mleka in govejega mesa beljakovin kravjega pri otrocih je pogosta, tako da bi otroci z govedino alergijo izogibati uživanja mleka in mlečnih izdelkov. Po puberteti, lahko test alergija ugotovi, če je to navzkrižne kontaminacije je še vedno prisotna.
Čeprav navzkrižna kontaminacija med dvema proteinov, povezanih z živalmi, je redko, da ni neobičajno za ljudi z mlečnimi alergijami na izkušnje, povezane z alergijo, simptomi ko jeste govedino. Predelano meso včasih vsebujejo mlečne sestavine za izboljšanje okusa ali kot zavezujočo materiala. Na primer, mleko navadno uporablja v dihalni piščančjih kep. Poleg tega so druge vrste predelanega mesa, kot so kosilo meso in hrenovke, imajo običajno mleko kot sestavina [Vir: Agencija Food Standards].
Launch Video Telesni Invaders: Alergije in hišne pršice