Domov revizijah iz hladilnika
Beef jetrih. Govedina jetra je bogata z železom in vseh vitaminov B (vključno z B12 in folne kisline). V bistvu, goveja jetra vsebuje več železa na porcijo - 5,8 mg na 3 unč - kot katera koli druga hrana. Drugi viri živali iz železa vsebujejo jajca, sir, ribe, pusto zgornjim delom, pusto mleto govedino in piščanca.
Pesa. Pesa so bogata s folno kislino, kot tudi mnogih drugih hranilnih snovi, kot so vlakna in kalija. Najlažji in najbolj flavorful način za pripravo pesa je v mikrovalovni pečici. Obdržati kožo na pri kuhanju, temveč lupino pred jedjo. Najbolj hranil-gosto del pese je tik pod kožo.
Špinača. Zelena listnata zelenjava vsebujeta ogromno železa in folne kisline. Govorimo temno in zelena (Solata ledenka, na primer, je v glavnem voda in je malo hranilne vrednosti), tako da izberejo svoje liste previdno. Špinača ima 3,2 mg železa in 130 mikrogramov folne kisline na 1/2 skodelice.
Ne pozabite
Če ste vegetarijanec ali prerezali pot navzdol na vaš vnos mesa, mleka in jajc, ste večje tveganje za anemijo s pomanjkanjem prehranske povzročil, ker je železo iz rastlinskih virov se ne absorbira kot železo iz živalskih virov; Prav tako je vitamin B12 je dalo skoraj izključno v živalskih živilih. Bodite prepričani, da ste dobili zadostne količine železa in vitamina B12 v vaši prehrani.
Za več informacij o slabokrvnost in kako se z njim soočiti, poskusite naslednje povezave:.
Ivan Oransky, MD, je namestnik urednika The Scientist. Je avtor ali soavtor štirih knjig, vključno s skupnim Simptom odgovor vodnika, in je napis
