Zgorela Sladkor torta z porjavi Buttercreme Filling

Mike Elder ustvaril ta zgorel Sugar Cake z porjavi Buttercreme receptu v drugi sezoni TLC je "Ultimate Cake-off". YIELD 16 obrokov
SESTAVINE
Burnt cake sladkorja 3/4 skodelice fino granulirana sladkorja 3/4 skodelice vroče vode 2 jajci 2/3 skodelice masla 3 skodelice vse namene moke 1 1/2 čajne žličke pecilnega praška 1/2 žličke soli 1/4 žličke pecilnega praška 1 1/2 skodelice kristalni sladkor 2 žlički vanilije porjavi Maslo-Cream Cheese Glazura 1/2 skodelice masla 2 3-unča paketi zmehčane sveži sir 3 žlice zmehčano maslo 1/4 žličke vanilije 6 1/2 skodelice sladkor v prahu PRIPRAVA 2 do 3 žličke mleka:
Burnt sladkorne pogače

V veliki ponvi kuhamo 3/4 skodelice sladkorja nad srednjem ognju, dokler se sladkor šele začne topiti. Ne mešaj. Zmanjšajte ogenj; kuhamo, dokler sladkor je zlato rjav, 1 do 3 minute več, mešanjem zmes nenehno.
previdno vmešajte v toplo vodo (sirup bodo oblikovali kepe). Prinašajo mešanico do vrenja; zmanjšajte ogenj. Nadaljujemo z mešanjem, dokler zmes brez grudic. Odstrani iz toplote. Pour sirup v veliko merilno stekleno čašo. Dodaj dodatno vodo enako 1-3 /4 skodelice tekočine. Razveljaviti, da se ohladi na sobno temperaturo.
Separate jajca. Dovolite, jajčni beljak, rumenjak in maslo stati na sobni temperaturi 30 minut. Medtem. masti in rahlo moke tri 8 ?? 1 1/2-inch okrogla torta ponve; nastavite soline stran. V srednje veliki posodi zmešajte moko, pecilni prašek, sol in pecilni soda; razveljavilo.
Pečico segrejte na 350 stopinj F. V veliko skledo premagal maslo z električnim mešalnikom na srednji in visoki hitrosti za 30 sekund. Dodajte sladkor 1-1 /2 skodelice, rumenjake in vanilije; utrip, dokler dobro skupaj. Izmenično dodamo mešanico z moko in sladkornega sirupa za rumenjaka mešanici, pretepanje na nizki hitrosti po vsakem dodajanju samo dokler skupaj.
Temeljito sperite beaters. V čisto srednje skledo premagal beljakov na srednji hitrosti, dokler trd vrhovi tvorijo. Zložite beljake v testo. Spread testo v pripravljenih solin.
Pečemo 25 do 30 minut oziroma dokler lesen zobotrebec vstavi v bližini centrov pride ven čist. Cool cake plasti v solinah o elektronskih nosilcev za 10 minut. Odstranite torto plasti iz ponve. Temeljito Cool o elektronskih nosilcev.
Zbirati, širiti 1/2 skodelice na porjavi Butter-Cream Cheese uparjanja nad dnom dveh torto plasti. Potresemo vsak Frosted plast s polovico sesekljanim sladkarije. Stack te plasti na torto ploščo, motnega straneh navzgor.

Page [1] [2]