Chocolate Caramel Decadence

Clemence Gossett ustvaril ta recept za čokolado Carmel dekadence v prvi sezoni TLC je "Ultimate Cake Off". YIELD Makes eno 10 ", 4-plast torte.
SESTAVINE
Cake 4 palice maslo 3 3/4 skodelice vode 2 tsps sol 4 skodelice sladkorja 3 2/3 skodelice nebeljene moke 1 1/4 skodelice kakava v prahu 4 tsps pecilni soda 5 velika jajca 3/4 skodelice navadnega jogurta Milk Chocolate ganache 1 skodelica težka smetane 1 1/2 skodelice sesekljane mlečne čokolade kosov grenko čokolado ganache 1/2 skodelice težka smetane 1/2 skodelice sesekljane grenko čokolado kosov (polsladko čokolade bo storiti) soljeno Caramel ganache 1 skodelico čokolade (polsladko, mleko ali temno) 1 skodelica težka smetane 1/2 palico masla 1 žlica rjavega riža sirupa 1/2 skodelice sladkorja ščepec PRIPRAVO morske soli:
Cake

Postavite masla, 1 skodelico vode in soli v srednje saucepot in prinašajo kuhamo. Odstranite z ognja in vmešajte preostalo (hladne) vode.
V veliko skledo, zmešajte skupaj moko, sladkor, kakav v prahu in pecilni soda.
nalijte mešanico masla v veliko skledo in mešamo z leseno žlico, samo dokler so vključene sestavine.
razžvrkljamo v jajca, ki mu sledi jogurt in Mešalnikih dokler gladko.
Pečico segrejte na 350 stopinj. Pripravite dve 10 "ponev bodisi z maslom na in stranice talnih ali podloga dno s pergament papirja krogih in maslom straneh.
Pour testo v ponev in pečemo 20-30 minut (oziroma do sredine vzmeti nazaj, ko suniti it) Cool in refrigerate.Variation:. Čokolada-Banana Cake; zamenjati navaden jogurt z Banana jogurtom
Milk Chocolate ganache

Postavite čokoladnega mleka v majhno skledo Bring!. smetano kuhamo.
vlijemo smetano nad koščke čokolade. Naj sedi za 30 sekund in mešamo počasi, dokler se krema ne topi čokolado in gladko (in okusno)! ganache obrazce.
hladilniku pred uporabo.

Bittersweet Chocolate ganache

Postavite čokolado v majhno skledo. Prinesite Kremo kuhamo.
vlijemo smetano nad koščke čokolade. Naj sedi za 30 sekund in počasi mešamo, dokler se krema topi čokolado in gladko oblike ganache.
hladilniku pred uporabo.
soljena Caramel ganache

Pripeljite smetano in maslo kuhamo na majhnem saucepot, izklopite toplote in razveljavilo . Postavite čokolado v ločenem srednje veliki posodi.
Postavite sladkor in rjavi riž sirup v srednje saucepot in na srednje-nizko toploto, počasi topiti, dokler ne dosežete enakomeren, jantarne barve.
Takoj, ko vaš sl

Page [1] [2]