sestavin
skorje 1-1 /4 skodelice gingersnap piškotkov drobtine (okoli 24 cookies) 1/3 skodelice orehov, zelo drobno sesekljane 1 /4 skodelice sladkorja 1/4 skodelice (1/2 stick) maslo, stopljeno Nadev 3 pakete (8 unč vsak) smetana sir, zmehčane 1 skodelico pakirane svetlobe rjavega sladkorja 1 žlička cimeta 1/2 žličke razlog ingverja 1/4 žličke mletega muškatnega oreščka 2 jajca 2 jajčni rumenjaki 1 skodelica solid-pack PRIPRAVE buče:
Medtem za polnjenje, utrip sveži sir v skledi z električnim mešalnikom na srednji hitrosti, dokler puhasto. Dodaj rjavi sladkor, cimet, ingver in muškatni orešček; utrip, dokler dobro meša. Beat v jajca in jajčne rumenjake, enega po enega, tudi pretepanje in po vsakem dodajanju. Beat v buče.
Pour zmes v zapečeno skorjo. Pečemo 1 uro ali dokler robovi so določeni ampak center je še vedno vlažna. Izklopite pečico; Naj sira stati v pečici s vrata priprta 30 minut. Prenos na rešetki. Da bi preprečili pokanje, zrahljamo robove pogače iz roba ponve s tanko kovinsko lopatico; popolnoma ohladi.
Cover; v hladilniku vsaj 24 ur ali največ 48 ur pred serviranjem.
Nasvet Da bi preprečili sira iz razpoke, medtem ko peka, postavite posodo z vodo v pečici, da pomaga ustvariti vlažno toploto. Nasvet Če vaš Springform pan ne prilega tesno ovijte dno ponve v folijo, da preprečite maslo iz uhaja iz skorje med peko. Ta recept v prikaže: Cheesecakes informacije o hranilni: Natrij 343 mg Beljakovine 8 g vlaknine 1 g Ogljikovi hidrati 40 g Holesterol 171 mg Nasičene maščobe 19 g skupne maščobe 34 g Kalorije iz maščob 61% Kalorije 494 prehranskih borza: Fat 7 Škrob 2.5