SESTAVINE
2-1 /3 skodelice vse namene moke, razdeljenih 3/4 skodelice plus 1 žlica sladkorja naredi, deljeno 1/2 žličke pecilni prašek 1/2 čajne žličke soli 3/4 skodelice plus 3 žlice hladno nesoljeno maslo, narežemo na majhne koščke, ki je razdeljen na 4 do 5 žlic ledeno vodo 1 jajce, ločeni 7 srednje Jonathan ali Granny Smith jabolka, olupljena, Polnjena in narezan 1 žlica limoninega soka 1 -1/4 čajne žličke mletega cimeta 1 žlica kisle smetane Priprava:
Delo s 1. diska naenkrat, razvaljamo testo na rahlo pomokani površini z rahlo pomokani valjarjem v 12-palčni krog, 1/8 palca debel. Enostavnost testo na 9-palčni steklo pie ploščo. Ne raztezajo testo
Trim testo šolanja 1/2-palčni previs. krtačo z jajčni beljak. Prahi
Pečico segrejte na 450 °. F.
Kraj rezine jabolk v veliko skledo; potresemo z limoninim sokom. Združite preostalo 1/3 skodelice moke, 3/4 skodelice sladkorja in cimeta v majhno skledo, dokler dobro meša. Dodaj jabolčni mešanici; Razbacivati za plašč jabolka enakomerno. Spoon polnjenje v pripravljeno pito skorji; postavite preostale 3 žlice masla na vrhu nadeva.
navlažite rob testa z vodo. Razvaljamo preostalo disk. Postavite na napolnjeno pito. Trim testo, tako da 1/2-palčni previs.
Flute rob. Cut zarezami v testo, 1/2-palčni intervalih okoli roba, da tvorijo loputami. Pritisnite 1 loputa v smeri centra pito in naslednji ven proti robu pito ploščo. Nadaljujte po robu. Cut 4 majhne reže na vrhu testa omogoči para pobegniti.
Združite rumenjak in kislo smetano v majhno skledo, dokler dobro meša. Pokrijte; v hladilniku do pripravljena za uporabo.
pečemo pito 10 minut. Zmanjšajte temperaturo grelne 375 ° F
pečemo 35 minut.. Krtačo rumenjaka jajčno mešanico enakomerno na pie skorjo z peciva krtačo. Pečemo 20 do 25 minut oziroma dokler skorja je globoko zlato rjave barve. Popolnoma ohladi na rešetki. . Štore ohlapno zajeti na sobni temperaturi 1 dan, ali v hladilniku do 4 dni
Ta recept se pojavi v: Pite in prostitutk