4 Visions, kako se bo tehnologija in inovacije Feed Planet
agronomi, okoljevarstveniki in ekonomiste po vsem svetu so razpravljali o tem, kako nahraniti vse na njem že leta in leta. Jasno je, da smo še vedno niso našli idealno rešitev, vendar pa obstaja veliko idej tam zunaj, ki imajo potencial, da vsaj bi dent.
Na naslednji strani, spoznajo molekularne gastronomije in odkrijte vznemirljive nove načine znanost more nahraniti planet
1:. molekularna gastronomija
Kuharji molekularna gastronomist na Moto restavraciji so v praksi nekaj najbolj zanimivih načinov, da lahko znanost prinese umetnost hranjenje ljudi na povsem novo raven . Uporaba dehidrator, tekoči dušik in druge nenavadne trike - čeprav ni igranje z DNK živila; so kuharji pred znanstveniki in so (še) niso prepričale genske spremembe - so naredili stvari, kot so ustvarjanje " vtisnil tuna ledvenem delu " iz lubenice. Glede na upadanje števila dobav staležev rib po vsem svetu, iskanju kreativnih alternativ zdi, kot pomemben korak, bodisi odvračala ljudi off plemenitih omejene dobave ali nahraniti ljudi, potem ko so te dobave šli
2:. "Miracle Fruit"
Moto kuharji uporabljajo tudi " čudežno sadje, " ki menijo, da je lahko ključnega pomena za decentralizacijo preskrbe s hrano in obračanja več rastlin - plevelov -., ki nas že obdajajo v jedilno prehranskih
Na naslednji strani spoznajo kmetijstva in kmetijska gibanja.
3: Kmetija v nahrbtniku
Ideje so brstenje iz ospredje, preveč. V Afriki, kjer je nekaj največje potrebe po večji in boljši kakovosti hrane širijo prek velikih, pogosto sušnih območjih, " kmetija-v-nahrbtnik " je začel zagrabijo, kot tudi " super zelenjavni vrt " - Ki sta vse-v-ena paketi, ki se prilegajo vse, kar človek potrebuje za rast zdrave in raznolike hrane v enem priročnem pakiranju.
Še posebej, kot začne podnebne spremembe vplivajo in spreminjajo kmetijske trende v že-pol-puščavskih podnebjih (in kot raste število svetovnega prebivalstva), triki za pridelovanje več hrane, hkrati pa porabijo manj vode, bo postala vedno bolj important-- in to je točno tisto, kar super zelenjavni vrt, na primer, ne. V prostoru 60 kvadratnih metrov, lahko uravnotežena prehrana se goji (vse leto), za družino 10, z uporabo 80 odstotkov manj vode in veliko manj človeškega dela -, ki se sprosti čas za opravljanje drugih d
[1] 