Brskanje članek Indijski Indijski
Indijski, k $ ad SH $ ooX ' , A širi drevo , ki izvira iz tropske Amerike . To doseže 20 do 40 metrov ( od 6 do 12 m) v višino . Njegove zimzelene Listi so ovalne in rdeče ali rumeno - roza cvetovi rastejo v grozdih . Indijski nosi majhen , v obliki ledvice matico približno eno palčni ( 2,5 cm ) dolgo . Matica raste na mesnato pecelj , ki je podobne velikosti in oblike na hruško . Pecelj se imenuje Indijski jabolko .
Tako pecelj in matica so užitni , ko pražena , vendar niso varna za uživanje , ko surovo . Lupina oreh vsebuje draži olje . V praženi oreščki se lahko zaužijejo kot arašide ali se uporabljajo v bonboni ali pekovskih izdelkov . Imajo prijeten, mastna okus . Sladko olje oblikovani iz jedrc se uporabljajo pri kuhanju . Steblo drevesa dobimo gumi , ki se uporablja v lakom. Večina indijskih oreščkov proizvedena za poslovanje , so iz Afrike , Indije in Brazilije.
cashew je Anacardium occidentale družine Anacardiaeceae .