rži
Rye, letna rastlina iz družine trav. Like koruze in pšenice, je žitarica, ali zrna. Hardier kot katera koli druga majhno žita, razen za ječmen, rž je razširjena v severnih zmernih regijah sveta, kolikor severu Arktičnega kroga. To uspeva na rodovitnih tleh in blage klime, ampak daje tudi dobre pridelke v peščeni, kisli zemlji, v hladnem podnebju, ali na visoki nadmorski višini. To se ne goji samo v severnih državah, vendar. Nekateri rž se gojijo v Avstraliji, Južni Ameriki in Afriki.
Je
Rye grain uporabljajo predvsem za krušno moko, ampak se napaja tudi za živino. To se uporablja za izdelavo več vrst alkoholnih pijač, kot wellrye viskija v Združenih državah Amerike in Kanadi, gin na Nizozemskem, in pivo imenovano kvass v Rusiji. Mlada, zelena rastlina se pogosto uporablja za krmo ali sušili seno. Slamo (zrele stebla), ki je težka, žilav in odporen na razpadanje, ki se uporablja za thatching, kot steljo za živino, in za izdelavo klobukov, preproge in papir.
Vrednost hrane rženega zrnja je približno enaka kot za pšenico. Rž je sestavljen iz 73 odstotka ogljikovih hidratov (pšenica približno 70 odstotkov), 12 odstotkov beljakovin in 10 odstotkov vode. Maščobe in minerali se pojavljajo v majhnih količinah.
Rž je verjel, da je doma v regijah okoli Črnega morja in Kaspijskega morja. To je očitno prišel v gojenju kasneje kot druga žita. Znano je, da stari Grki in Rimljani, vendar ni bil na široko goji do srednjega veka.
Rži Krško
Rastlina zraste približno šest do osem metrov (1,8 do 2,4 m) visok. Listi so dolgi in grasslike in, kot stebla, so modro-zeleno. Stebla so začinjeno s vitkih trni (cvet glave), ki imajo številne spikelets drobnih cvetov, ki zorijo v enem rozine sadje, imenovanih jedrca, ali zrna. Jedrca so trde in koničast in je lahko rjava, siva, zelena ali rumena. Zrna headsthe zrel cvet headsare trajal dlje, kot so tiste iz drugih žitaric, in so bolj močno brado. (Bradati zrna glave so tiste, v katerih se jedrca žit zaščiteni z scalelike zapusti navedeno konec v dolgih ščetin.)
Rž je zasajena bodisi spomladi ali jeseni, odvisno od podnebja. Seme se običajno priviti v tla, v nekaterih območjih je namesto oddaja. Pridelek je mogoče zmanjšati z Reaper-vezivo, ali pa se lahko izrežete in mlatili v enotno delovanje s kombinirati.
Rž rastline začinjeno s vitkih trni, ki nosijo drobne rože, ki zorijo v grains.Diseases in škodljivci
rožiček, gliva, je najbolj resna bolezen rži. Rožič
[1] 