Popcorn

Popcorn , sorta koruze z majhnih, trdih jeder . Ko so jedrca ogrevani , vlage v njih spremeni v paro . Jedrca kokice , za razliko od jeder drugih vrst koruze , pasti pare , tako da je parni tlak gradi , jedrca eksplodirajo . Vsaka eksplozija jedra obrne navzven in se širi v puhasto belo ali rumeno maso. Popcorn je škrobnih hrana, jedli kot prigrizek . To je običajno maslom in soljene ali prevlečeni s karamelo ali melase. Popcorn je bil prav tako uporablja kot embalažo .

kokice rastlina spominja na sladko koruzne rastline, vendar je krajši , in ima veliko majhnih ušesa . Obstaja približno 25 sort kokice . Glavni vrsti sta riž kokice , s koničastimi zrnju in biser pokovka , z zaobljenimi jedrc . Popcorn se gojijo kot sladke koruze . To je bila pomembna hrana Indijancev v jugozahodnem Združenih držav Amerike in Mehike v prazgodovini.

Popcorn je Zea mays everta družine trav , Gramineae .