tritikala
tritikala , hibridni rži in pšenice , je član družine trav . Tako kot sta pšenica in rž , je žitarica , ali zrna . Ima trdnost rži in donos relativno visoko zrn pšenice . Najbolj tritikale se goji v Evropi. To je dobra vir ogljikovih hidratov in beljakovin . Njena beljakovin je bogata z lizinom amino kisline.
tritikala se uporablja predvsem za krmo živine. Za prehrano ljudi, ni razširjena , deloma zato, ker je manj primerna za pekarsko kot druga žita .
tritikala je bil prvotno izdelan okoli leta 1875 , vendar ni bilo do 1960 , ki so bile razvite vrste , primerna za gojenje.