endivija
endivija , letna ali dvoletna rastlina povezana z cikorije in regrata . Zrasla je bilo v starem Egiptu , Grčiji in Rimu , in je bil uveden v Britanskem otočju približno 1548. se gojijo po vsej Evropi in ZDA za svojo rozeto listov , ki se uporabljajo v solatah . Pri gojenju se endivije listi včasih zvezani na tak način , da svetloba ne morejo stavke . To povzroča liste postati olupljenih ( postane bela ) , odstranjevanje grenak okus zelenih listov . Obstajata dve vrsti : eno z ozkim , zvite liste; drugi s širokimi , raztrgan listov . Široka - leaved sorta se imenuje tudi Zimska solata .
endivija je Cichorium endivia sestavljenega družine , Compositae .
Endivija je listnato zelenjave povezano z cikorije .