Peteršilj
Peteršilj , nizko rastoča rastlina s fino , temno zelenimi listi . Vejic svežega peteršilja se uporablja kot okras na živilih . Posušene in razpadel , se listi uporabljajo kot pikantni zel pri kuhanju . Peteršilj je bogata z železom in vitamini A in C.
Peteršilj je dvoletna ali kratkotrajna trajnica , in je povezana s korenčkom , zeleno in pastinak . To izvira v sredozemski regiji Evrope. V Združenih državah Amerike , je zrasla na tržišču kot medvrstni .
Peteršilj je Petroselinum Hortense , ali P. crispum , družine peteršilja , kobulnic .
Peteršilj se uporablja kot okras na živilih, kot je slana zel pri kuhanju .