redkve
redkve , zelenjava , ki spada v družino gorčice . Divja redkev je doma v zahodni Aziji; gojene redkev se gojijo v Evropi , Ameriki in Aziji . Korenine , listi in semena so užitni , vendar imajo majhno vrednost hrane; redkev se uporablja predvsem kot užitkom ali okrasite solate . Semena so vir olj , uporabljenih za izdelavo mila in gnojila
Redkev lahko okrogle, ovalne, valjaste ali koničaste kot Ledenica . lahko so rdeča, bela , roza, rumene ali mešanica rdeče in belo . Redkev gojijo kot spomladanskega ali zimskega pridelka . Uspevajo v delno senco območja z dobro izsušena tla .
Redkev spadajo v družino Cruciferae . Divja redkev je Raphanus raphanistrum; pomlad redkev, R. sativus; zimsko redkev, R. s. longipinnatus .
Redkev lahko okrogle, ovalne, valjaste ali koničaste kot Ledenica .