bukev
Beech, velik trdega drevo povezano s hrasta in kostanja. Sedem vrst bukve najdemo v zmernih območjih Severni Ameriki, Evropi in Aziji. Drevesa so lahko od 100 do 150 metrov (od 30 do 45 m) visok, ko je polna zrasla, in so med najbolj priljubljenimi senci dreves.
Ameriški bukev ima gladko, sivo lubje, ki se razlikuje od drugih dreves. Ovalne listi, modro-zelena zgoraj in svetlo zelena pod, imajo nazobčanimi robovi. So pa svetlo rumene v jeseni. Plod, ki se imenuje žirovega, je trikotne matica zaprt v bodičastem bur. Brinove jagode jedo malih sesalcev in ptic, ter se krmijo živino.
Evropska bukev, ki izvira iz srednje in južne Evrope, je zasajena kot okrasno v Severni Ameriki. Listi so nazobčani robovi in nato rdečkasto-rjave ali bron v jeseni. Obstaja več vrst bukve, vključno z vijolično bukve, bakra bukve, in fernleaved bukve. Fernleaved bukev, odlikuje deljenih listov, ki je znan po svoji rdeči padec listje.
bukev les je trd in ima tesno zrn. Uporablja se za izdelavo pohištva in za tla
Ameriški bukev je Fagus grandifolia. Evropski, F. sylvatica. Bukve spadajo v družino Fagaceae.