Znotraj bakterija obstaja približno 1.000 vrst encimov (laktaze ena od njih). Vse encimov prosto plavajo v citoplazmi čakajo na kemikalije prepoznava jih plovec. Obstaja na stotine ali milijone izvodov za vsako različno vrsto encima, odvisno od tega, kako pomembna reakcija je, da se celice in kako pogosto je potrebna reakcija. Ti encimi storiti vse, kar od breaking glukoze navzdol za energijo za izgradnjo celične stene, izgradnjo novih encimov in omogoča celice razmnožujejo. Encimi storiti vse delo v celicah.
Proteini
A protein je vsaka veriga aminokislin. Aminokislina je majhna molekula, ki deluje kot gradnik koli proteina. Če prezrete maščobe, vaše telo je približno 20 odstotkov beljakovin po masi. Gre za 60-odstotkov vode. Večina preostalega telesa je sestavljena iz mineralov (na primer kalcija v kosti)
Aminokisline se imenujejo ". Aminokisline " ker vsebujejo amino skupino (NH 2) in karboksilna skupina (-COOH), da je kisla. Na sliki zgoraj, lahko videli kemijsko strukturo dveh aminokislin. Lahko vidimo, da je zgornji del vsakega od njih enak. To velja za vse aminokisline - malo veriga na dnu (H ali CH 3 v teh dveh aminokislin) je edino variira od ene aminokisline v drugo. V nekaterih aminokislin, lahko variabilni del je precej velik. Človeško telo je zgrajeno iz 20 različnih aminokislin (obstajajo morda 100 različnih aminokislin na voljo v naravi) Kolikor je vaše telo zaskrbljen obstajata dve različni vrsti aminokislin:. Esencialnih in ne-esencialnih . Neesencialne aminokisline so aminokisline, ki lahko vaše telo ustvari iz drugih kemikalij najdemo v telesu. Esencialne aminokisline ni mogoče ustvariti, zato je edini način, da se jim je skozi hrano. Tu so različne aminokisline:
nebistvenih:
