Essential:
Protein V naši prehrani prihaja iz obeh živalskih in rastlinskih virov Večina virov živali (meso, mleko, jajca) zagotavljajo, kar se imenuje ".. popolno beljakovino ", kar pomeni, da vsebujejo vse esencialne aminokisline Rastlinski viri so ponavadi nizko ali manjkajo nekatere esencialne aminokisline. Na primer, riž nizko izolevcinom in lizina. Vendar je zaradi različnih rastlinskih virov primanjkuje različnih aminokislin, in da s kombiniranjem različnih živil lahko dobili vse esencialne aminokisline ves čas dneva. Nekatere rastlinski viri vsebujejo zelo malo beljakovin. Matice, fižol in soja so vsi visoko vsebnost beljakovin. Z njihovo združevanje, lahko dobite popolno zajetje vseh esencialnih aminokislin.
Prebavni sistem pokvari vse proteine dol v svoje aminokisline, tako da lahko vstopijo v krvni obtok. Celice nato uporabite aminokisline kot gradnike za izgradnjo encimov in strukturnih proteinov.
Oglejte si, kako Živila, ki dela za dodatne informacije.
Encimi pri delu
Obstajajo vse vrste encimov pri delu znotraj bakterij in človeških celicah, in mnogi od njih so neverjetno zanimivo! Celice uporabljajo encime notranje rasti, razmnoževati in ustvarjajo energijo, in so pogosto izločajo encime zunaj njihovih celičnih sten, kot dobro. Na primer, E. coli bakterije izločajo encime pomagati razgraditi molekule hrane, tako da lahko preide skozi celično steno v celico. Nekatere encime, ki ste jih slišali vključujejo:
