Oglejte si povezave na koncu članka Za podrobnosti o tej vrsti raziskav.
Malo zgodovine
narodi so se borili vojne stoletja, in problem hrana je bila vedno ena velika za vojsko na poti. Potem ko je pogledal na hrano zaužitih s sodobnimi vojakov, je zanimivo, da se ozremo nazaj in glej, na primer, kaj vojaki jedli v času državljanske vojne.
V Fort Macon State Park ob obali Severne Karoline je obnovljena utrdba, ki je služila med špansko-ameriški vojni in nato v državljanski vojni. Skladišču in kuhinja sta obnovljena različice objektov, kot bi jih pojavil pred več kot stoletjem.
Kot lahko vidite, je bila primarna enota za shranjevanje sod. Meso je bilo soljeno in hraniti, v soli, v sodih (sol prepreči bakterije napadajo meso in ga ohranjena). Moka, riž, kava, itd so bili shranjeni suha v sodih. V trdnjavi so lahko pečemo normalne kruha, ampak od vojakov na terenu pojedel težaško - neverjetno težko, kvadratnih piškote priložena v škatlah. Pomislite na to, kako težko pes biscuit je in imate splošni občutek težaško
Na fotografiji zgoraj, boste morda opazili sodov z oznako ". Kislo švab " in " lučicama ", in morda boste ugotovili, da je čudno. Ti zelenjave so anti-scorbutics - kar pomeni, da vsebujejo vitamina C in tako pomaga preprečevati skorbut, ki je posledica pomanjkanja vitamina C. skorbut je velik problem za vojake in mornarjev za več stoletij, dokler tablete umetni vitamin C široko postal . na voljo
rekreacijskem državljanske vojne era hrane lestvic, na Fort Macon State Park
Tipičen dnevni obrok za vojaka nameščeni v Fort Macon med državljansko vojno videti takole (vir: park znaki):
